Доброго времени суток дорогой читатель! Сегодня я вам расскажу о вкусном блюде пюре из сельдерея. Ну что начнем!
Для приготовления нашего блюда нам понадобиться:
1)Картошка 6-7 штук (среднего размера)
2)Масло сливочное (желательно по жирнее) 30-50 грамм
3)Сельдерей 800-900 грамм
4)Коровье молоко 500-600 мл
5)Лист лавровый 1 штука
6)Чеснок 2-4 зубчика
7)Черный молотый перец и соль па вашему вкусу
Начинаем готовить друзья!
Первое что нам следует сделать - это отчистить и нарезать маленькими кубиками картошку и сельдерей. Далее все это кладем в кастрюлю и добавляем чесночок и лист лавровый. В нашу кастрюлю мы наливаем коровье молочко, чтобы оно чуть-чуть накрывало овощи. После доводим до кипения молочко и делаем средний огонь. На таком огне мы вари 25-30 минут (пока овощи не станут мягкими).
Следующим делом, убираем лист лавровый и процеживаем наши овощи. Молоко не куда не выливать (оно нам еще пригодиться друзья). Берем картофелемялку и мелим наши сваренные овощи. Кладем в емкость с овощами масло сливочное и хорошенько все перемешиваем. Солим и перчим по своему вкусу. Добавляем в пюре молочко (по своему усмотрению).
Вуаля!!! Наше вкусненькое блюдо готово! Приятного аппетита!