По праву ли мы приписываем ему эту заслугу? Мудрость бабушек гласит, что горячий бульон - идеальное средство для всего. Особенно в холодную погоду. Он согревает, снижает температуру при простуде, очень питательный и вкусный, так что легко верить в его магическую силу.
До сих пор бабушкины методы не нашли никакого научного подтверждения. Тем не менее, отвар (бульон) для многих поколений считался идеальным способом борьбы с инфекцией. И это звучало вполне логично, хоть врачи так и не подтвердили это.
К счастью, исследование, опубликованное в журнале «Beauty & Health», показало, что бульон действительно может иметь целебные свойства. По словам ученых из Университета Небраски в США, горячий суп может предотвратить воспаление, что является причиной любой простуды.
Их эксперимент состоял из наблюдения за лейкоцитами и клетками крови, ответственных за нашу иммунную систему. После приёма горячего бульона, движение этих клеток изменялось, ускоряя регенерацию тела и борьбу с вирусами, которые отвечают за воспаление.
Доктор Стивен Реннард, который руководит исследованиями, не сомневается - В бульоне могут находится вещества, которые влияют на клетки нашего организма, и способствуют ускорению лечения, но не может быть однозначно уверен, будет ли их действие только положительным.
Эффективное средство или нет, домашний и горячий Бульон? - Безусловно, отвечу я. Он позволяет вам согреться в холод. Если и не как лекарство, то как вкусное блюдо и эффективный корректор настроения.
Напишите в комментариях, а как считаете вы?