Настоящий бисквит нежный, пышный и воздушный. Однако получается он далеко не у всех. Узнав данные секреты, у вас всегда будет получаться прекрасный бисквит!
Очень прошу вас помочь мне, начинающему автору. Поставьте, пожалуйста лайк и подпишитесь на мой канал, это очень мне поможет. Я же буду радовать вас разными и очень вкусными рецептами кулинарии!
1. Правильный состав теста.
Для теста используют 6 яиц, около 200 грамм сахара, 130 грамм муки, ванилин.
2. Приготовление теста.
Желтки с сахаром и ванилином, белки с мукой забивают отдельно. Взбивать следует начиная с малого режима в миксере постепенно до максимального. Все ингридиенты стоит смешивать аккуратно, а перемешивать - нежно.
3. Запекание.
Дно формы надо смазать маслом и насыпать немного муки, либо же использовать для этого специальную бумагу из пергамента. Стенки формы смазывать нельзя - тесто не поднимается и скатывается вниз.
Печь во время приготовления нельзя открывать - холодный воздух лишит бисквита возможности быть пышным и с этим уже ничего нельзя будет сделать.
Спасибо что дочитали статью! Если у вас имеются свою собственные отличные рецепты, можешь поделиться с нами, и лучший рецепт попадет на всеобщее обозрение, пиши по адресу с пометкой "Рецепт Шеф-Повар"https://vk.com/SHEFF_POVAR01
Балуйте почаще свою семью своими кулинарными способностями, а главное подписывайся на ШЕФ-ПОВАРА и знай что здесь самые лучшие рецепты!