О, как завидуют сказители легенд, слагатели былин и сочинители саг стойкости тех мифов, что люди напридумывали себе про алкоголь и верят в них до сих пор. Сами верят и других в них убеждают. Передают «сокровенные знания» из поколения в поколение. Что ж, придется потрясти устои, сорвать покровы и поколебать-потеребить конструкции этой веры. Ибо это долг всякого прогрессивного и просвещенного дзен-канала, а стало быть, и священная обязанность Баро-Метра. Начнем же, анафемы не опасаясь!
1. Старое вино лучше молодого.
Заблуждение. Во-первых, любое вино невозможно хранить сколь угодно долго. У каждого, в зависимости от сорта винограда и технологии изготовления, есть определенный срок, когда напиток употребить лучше всего. Столовые, ординарные вина бессмысленно хранить в погребах. Их следует выпить в первые же пару лет, иначе испортятся. Другое дело, вина, требующие созревания. Свой вкус они по-настоящему раскрывают только после 10, а то и 20 лет созревания в бутылках. В темноте и в прохладе. Ну, и стОят они, соответственно, существенно дороже обыкновенных. Кстати, общее правило при выборе вина, если вы не знаток урожаев, не помните какое лето стояло в тех краях ( а чем солнечнее оно было, тем лучше уродился виноград), то берите бутылки четных годов. По статистике, именно на четные годы выпадает больше солнечных дней.
2. Нельзя смешивать.
Ерунда. Коктейлей теперь что ли не пить? Пивком после водки не догоняться? На самом деле, значение имеет только количество выпитого, а не то, подружится ли разное спиртное внутри вашего организма или нет. Печени все равно на этанол на ацетальдегиды его перерабатывать. Единственно здравое зерно есть в том, что выпивая только один вид алкоголя, проще контролировать, сколько именно вы его употребили и вовремя остановится, выбрав свою норму.
3. Антибиотики нельзя со спиртным.
Не совсем верно. Наверное, в любой выпивающей компании найдется человек, грустно отвечающий на вопрос «чего он-то не пьет?» - «я на антибиотиках». И смайлик такой печальный на лице изображает. Все сразу понимающе кивают головами и больше не предлагают. Типа, уважительная причина. На самом деле, в инструкциях по применению лекарственных препаратов должно быть указана их совместимость с алкоголем. Только кто ж их читает. А ведь целый ряд антибиотиков не имеет ничего против сочетания с бокалом вина или кружкой пива. Не верите печатному слову, у врача спросите, который их прописывает.
4. Алкоголь убивает клетки мозга.
Неправильно. Алкоголь разрушает нейронные связи между клетками мозга. А что касается плотности нейронов и их количества, так они, согласно результатам научных исследований еще в 90-е (смотри труды Грета Йенсена по теме), оказались совершенно одинаковыми что у алкоголиков, что у трезвенников. Кстати, после прекращения употребления алкоголя, связи между нейронами очень быстро восстанавливаются.
5. Закуска градус крадет
Неправда. Принято, считать, что обильная еда до или во время пьянки позволит не захмелеть. Правда – прием пищи просто оттянет время наступления опьянения. Полный желудок лишь замедляет процесс усвоения алкоголя. А не замечая первых признаков опьянения, сытый человек выпивает больше и потом - оп-паньки!
Это были пять самых распространенных в обществе алкомифов. Разберем еще столько же в следующем выпуске Баро-Метра. Подписывайтесь.