Готовим простой сладкий пирог. Подойдут любые ягоды. Я люблю с вишней без косточек. Если нет свежей, беру мороженную. Только когда разморозите, надо убрать лишнюю влагу. В качестве теста будем использовать песочное, делаем сами. Это не трудно.
Итак, нам понадобится:
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло или маргарин - пачка
Сахар - стакан
Ванилин - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 2 стакана
Ягоды - 200 гр
Приступаем:
Готовим песочное тесто. Для этого надо растопить масло, смешать его с сахаром, яйцами и ванилином.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соединяем с нашей яично-сахарной смеси.
Все перемешиваем. В итоге должно получиться наше тесто.
Делим его на две части: одна должна быть больше другой в 2 раза. Меньшую часть убираем на несколько минут в холодильник.
Большую часть раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, предварительно выложив форму бумагой для выпечки.
На тесто укладываем наши ягоды, посыпаем сахаром.
Достаем из холодильника второй кусок и на терке трем его равномерно по поверхности ягодного слоя.
Помещаем форму в разогретую заранее духовку на полчаса.
Все, наш пирог готов.
Приятного аппетита. Жду вас на своем канале, подписывайтесь.
