С приходом холодов на кустах томатов всё ещё остаются зелёные помидоры. Их можно использовать для маринования, соления или квашенья, но можно также заставить их быстро дозреть и есть в свежем виде. А как это сделать вы сейчас узнаете.
Все зелёные томаты нужно собрать и отсортировать по степени зрелости. Бурые можно просто положить на подоконник или другое тёплое и светлое место. Эти томаты сами дойдут до кондиции. Чаще всего для транспортировки собирают именно такие помидоры. А уже в пути они дозревают.
Зелёные же нужно уложить в один слой в ящики и накрыть тканью, не пропускающей свет. Ящики поставьте в тёплое место, но не слишком близко к отопительным приборам. Так помидоры могут завянуть, не успев поспеть. После того, как плоды станут бурыми, их выкладывают на подоконник до полного вызревания.
Для ускорения процесса рекомендуется положить в ящик уже спелый томат. Дело в том. Что тот приятный запах, который исходит от спелых плодов – это специфический газ, который стимулирует созревание других томатов. В этих же целях в ящики кладут переспевший коричневый банан или спелое яблоко.
А можно ускорить процесс дозревания помидоров и довольно необычным способом. О «нетрезвых» инъекция, которые ускоряют процесс покраснения помидор читайте тут.
Спасибо за внимание и подписывайся на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь нею в социальных сетях.