Почему так важен параметр щелочности или кислотности продуктов?⠀
⠀
Все наши внутренние среды, кроме желудочного сока, щелочные и телу очень важно поддерживать этот рН баланс, кислотные продукты забирают здоровье (тело берет щелочные вещества (натрий, калий, кальций и магний) из других тканей и костей.), а в щелочной среде, наоборот, здоровье восстанавливается, как естественное состояние организма.⠀
⠀
Чем более кислый ваш набор продуктов, тем больше тело изнашивается и болеет.⠀
⠀
Из таблиц можете видеть, что щелочные - это живые и свежие продукты растительного происхождения, а кислотные это термообработанные и - продукты животного происхождения.⠀
К кислотным продуктам относятся:⠀
мясо, рыба, птица⠀
молочка⠀
искусственное сладкое : варенье, шоколад, торты, конфеты⠀
мучные изделия⠀
алкоголь, газированные напитки⠀
кофе, какао, чёрный чай⠀
уксусы, покупные соусы, майонез⠀
⠀
К щелочным продуктам относятся:⠀
свежая зелень⠀
свежие ягоды⠀
сырые овощи⠀
спелые фрукты (и кислые тоже!)⠀
Но, даже изначально щелочные продукты могут стать кислотными при:⠀
термической обработке⠀
добавлении сахара, меда (сильный консервант рН меда обычно колеблется от 3,6 до 4,2.) (варенья, морсы)⠀
добавления соли и других консервантов (уксусы, соусы)⠀
⠀
Поэтому важно есть как можно больше щелочных продуктов с свежем первозданном виде и как можно меньше кислотных
