Обычно мы не задаемся вопросом, как украсить стол с помощью фруктов —и просто их нарезаем. Ну или же вообще не подаем фрукты на праздничный стол, что, конечно, неправильно. Фрукты не только полезные, но и красивые и вкусные, а оформление фруктовой нарезки не так недоступно, как кажется. Особенно красивую нарезку фруктов оценит ребенок, которого, кстати, можно подключить к процессу приготовления — и он, и вы получите огромное количество позитивных эмоций. Гости же, безусловно, оценят труд маленького повара. К тому же существует огромное количество способов оформления фруктовой тарелки, некоторые из которых будут перечислены ниже, ведь подать фрукты на стол можно множеством способов.
Вот, к примеру, фруктовая тарелка на фото:
Фруктовые шашлычки
Одним из самых простых способов порезать и подать фрукты на праздничный стол является «шашлычок» из фруктов, который особенно подойдет для детей. Для этого лучше использовать кислые фрукты вместе с нежным бананом, чтобы создать настоящий взрыв вкуса во рту.
Время приготовления: 10-15 минут.
Сложность приготовления: легко.
Повод: Завтрак, встреча с друзьями, фуршет, детский праздник, день рождения.
Ингредиенты:
- банан — 1 шт.;
- грейпфрут или апельсин — 1 шт.;
- мандарин — 1 шт.;
- киви — 1 шт.
Фруктовые нарезки шашлычки готовятся с помощью деревянных шпажек.
- Для начала тщательно промываем фрукты и очищаем их от кожуры, у цитрусовых убираем белые прожилки.
- Далее необходимо нарезать их некрупными кусочками: банан — тонкими кружочками, киви — четвертинками, цитрусовые — половинками долек.
- Вы можете порезать их и по-другому, ведь существует бесконечное множество способов нарезки фруктов.
- Ну а затем собираем наш шашлычок в том порядке, в котором вам захочется.
Подается эта красивая нарезка фруктов на тарелке:
Фруктовая корзинка из арбуза
Отличным украшением летнего стола может стать фруктовое ассорти в виде корзинки из арбуза. Такая подача фруктов произведет фурор, а украшенный таким образом стол больше всего, конечно же, понравится маленьким сорванцам. Создание арбузной корзинки потребует большего труда. Но все усилия окупятся восторгом в глазах гостей, восхищенных таким способом подать фрукты на стол.
Время приготовления: 30 минут.
Сложность приготовления: сложно.
Повод: Завтрак, встреча с друзьями, фуршет, детский праздник, день рождения.
Ингредиенты:
- арбуз правильной формы — 1 шт.;
- виноград — 4–5 гроздей;
- киви — 2 шт.;
- банан — 3 шт.;
- яблоко — 3 шт.;
- груша — 1 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- мандарин — 3 шт.
- Для начала обмотаем арбуз изолентой, наметив ручку и саму корзинку, и вырезаем половину арбуза, не трогая часть, обмотанную изолентой.
- Затем снимаем изоленту и освобождаем наш арбуз от мякоти.
- Украшаем края корзинки крупными зубчиками, а ручку – мелкими. Корзинка готова, не так уж и сложно, не правда ли?
- Теперь можно заполнять корзинку фруктами. Первым слоем укладываем груши и яблоки.
- После этого делаем дельфинов из бананов: разрезаем хвостик напополам, вставляем туда виноградинку и зубочисткой выцарапываем ему глазки.
- Предпоследним слоем укладываем грозди винограда. Ну а сверху кладем фрукты.
- Как красиво можно нарезать фрукты — разделить их напополам и украсить зубчиками, придавая форму экзотических цветов. Можно также положить порезанный тонкими дольками киви.
Ручку корзины украшаем виноградными канапе, которые изготовляем следующим образом:
- нанизываем на зубочистку разноцветные виноградинки,
- затем втыкаем их острыми концами в ручку корзинки.
Края корзинки можно украсить арбузными канапе, которые изготовляем точно так же, как и виноградные. Эта фруктовая нарезка просто превосходно смотрится на столе.
Многоэтажная фруктовая конструкция
Для больших праздников, которые будут проходить в течение весьма длительного времени, уместна будет большая и красивая тарелка с фруктами — фруктовая ваза. Такая сервировка фруктов заключается в их подаче в специальных фруктовницах. Фруктовница может быть одноэтажной (на высокой ножке) или трехэтажной. В общем-то, в оформлении этой фруктовой тарелки нет ничего сложного.
Время приготовления: 10-15 минут.
Сложность приготовления: средне.
Повод: Завтрак, встреча с друзьями, фуршет, детский праздник, день рождения.
Ингредиенты:
- виноград 2-х видов — 3-4 грозди;
- мята — 5-8 листочков;
- яблоко зеленое — 4 шт.;
- яблоко красное — 3 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- мандарин — 2 шт.;
- груша (не китайская!!!) — 2 шт.;
- киви — 1 шт.
- Сначала промываем фрукты и начинаем укладывать 1 (нижний) этаж.
- Выбираем 3 красных и 2 зеленых яблока и располагаем их по очередности цветов.
- Разрезаем апельсин напополам и украшаем его поверхность зубчиками.
- Одну половинку апельсина располагаем на этом этаже.
- Аккуратно разрезаем грушу и укладываем ее по форме, чуть сместив.
- Асимметрично располагаем самые маленькие виноградинки.
- Затем собираем 2 этаж. На него укладываем оставшиеся яблоки, половинку апельсина и разрезанный пополам киви, также украшенный зубчиками.
- Кладем сюда вторую, порезанную полупрозрачными дольками грушу и мандарин.
- На третий этаж укладываем виноград.
- Всю композицию украшаем мятой и посыпаем сахарной пудрой.
Наша красивая фруктовая нарезочка готова! Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!
В статье использованы фото с сайтов: radikal.ru, kallibry.ru.
