Имбирь является таким продуктом, который часто используется для похудения. В основном из него готовят напитки, используют для приготовления разных блюд и так далее, но часто возникает вопрос о возможности его употребления в сыром виде.
Можно ли есть имбирь в сыром виде?
Да, бесспорно, вполне разрешается кушать имбирь в сыром виде. Но ввиду сильной остроты и жгучести, он понравится далеко не каждому. Собственно потому из него чаще готовят различные блюда.
Кстати, споры диетологов по поводу того, в каком виде лучше есть имбирь, не прекращаются.
Но сходятся они все в одном - этот корень помогает в укреплении иммунитета, похудении и просто улучшает работу организма.
Если же говорить об имбире немного в другом ракурсе, то выходит, что в сыром виде он как раз полезнее всего, потому что при обработке он всегда теряет часть своих свойств.
Хоть имбирь и можно есть сырым, все же станет делать это не каждый ввиду оригинального вкуса.
Более того, у него есть много противопоказаний.
Так, он противопоказан тем, у кого есть или была язва желудка, если повышена температура тела, есть предрасположенность к аллергии. А еще корень противопоказан при беременности и кормлении грудью.
Полностью здоровые люди могут есть имбирь спокойно, но тоже не без ограничений. Допускается съедать за день всего лишь одну чайную ложку этого корня.
Чтобы имбирь можно было есть, он должен быть свежим. Определить, насколько свежий корень перед вами совсем не трудно. Если он мягкий и сморщенный, значит он точно не свежий, а значит есть его нельзя. Как правило, мягкость указывает на начало гниения.
Более того, имбирь должен иметь гладкую поверхность, ровненький цвет, а еще не должно быть никаких темных пятен. Еще важен запах. Если он приторный, то брать корень не стоит.
У нормального имбиря обычно запах ненавязчиво лимонный.
