Бехеровка – это травяной ликер, который был изобретен в Чехии, и традиционно он изготавливается в Карловых Варах. История напитка изначально предполагала, что его будут использовать как желудочное лекарство, но позже люди начали использовать его как добавку для коктейлей, либо для употребления как чистого напитка.
Но его всегда можно изготовить в домашних условиях, причем сделать это достаточно просто. Рецепт достаточно простой, поэтому абсолютно любой человек сможет удивить своих гостей, которые пришли на праздник. Все, что вам потребуется для приготовления:
· 96% спирт – 0,5л.;
· Вода – 0,5 л.;
· Молотая корица – 2 ч.л.;
· Анис – 0,5 ч.л.;
· Черный перец – 8 горошинок;
· Цедра апельсина – 1 неполная ч.л.
Для того, чтобы приготовить напиток вам нужно сначала нарезать цедру апельсина мелкими кусочками. Главное, чтобы при изготовлении напитка не использовалась белая мякоть апельсина, так как она делает напиток горьким и неприятным на вкус.
После этого вы должны взять все пряности и засыпать их в одну банку, которую после этого залить 96% спиртом. Жидкость должна быть перемешана и банка поставлена в темное место. Настаивать напиток нужно на протяжении месяца, после чего добавить в него сахарный сироп, предварительно приготовленный. Положить еще на несколько дней в темное и прохладное место, после чего процедить его через марлю, и вы сразу сможете подать его к столу.
Таким образом, вы сможете приготовить напиток, который придется по вкусу абсолютно каждому человеку, а также, налитый в красивые бокалы, он всегда украсит ваш праздничный стол. Простой рецепт позволяет Бехеровке становится одним из самых популярных и простых в приготовлении напитков. При соблюдении всего рецепта, вы сможете создать напиток с уникальными вкусовыми данными.
Как правильно пить Бехеровку
Бехер советовал принимать свой «биттер» без добавок из коньячных рюмок во время беседы перед завтраком или ужином. Закуской в таком случае выступает долька посыпанного корицей апельсина.
Среди настоящих ценителей Бехеровки принято считать этот способ единственно верным для познания оригинального вкуса и ароматов трав.
