Limoncello Итальянский лимонный ликёр - Легкий способ приготовления
Лимончелло – это традиционный итальянский напиток, который является одним из самых популярных на территории Италии. Он может употребляться как в чистом виде, так и в качестве добавки для коктейлей. На данный момент самая дорогая бутылка в мире – это как раз D’AmalfiLimoncelloSupreme– ее можно купить за 43,6 миллионов долларов. Правда все дело в самой бутылке, которая украшена алмазами.
Но совсем не обязательно покупать напиток в магазине и тратить достаточно большие деньги, ведь всегда можно его приготовить. Для рецепта потребуются следующие ингредиент:
· 96% раствор спирта - 500 миллилитров;
· Лимоны – 1 кг.;
· Сахар – 250 г.;
· Вода – 900 миллилитров.
Чтобы приготовить напиток, который вы сможете подать на любом праздничном вечере или просто насладиться им в домашних условиях, нужно следовать простой процедуре. Сначала мы берем лимон и срезаем с него цедру, ее нужно измельчить до мелких кусочков и убираем на 12 часов в морозильную камеру . После этого наступает самый главный этап: в емкость нужно налить 500 миллилитров 96% спирта и засыпать туда цедру.
После этого вы отправляете его в темное место для того, чтобы напиток начал настаиваться. Срок настаивания – 1 неделя, при этом, каждый день нужно помешивать жидкость в банке 1-2 раза в сутки. По прошествии времени нужно процедить жидкость из банки и добавить туда сироп, сделанный из воды и сахара. После того как вы тщательно перемешаете жидкость в банке, нужно снова поместить его на несколько дней, в среднем на неделю , настаиваться, и только после этого избавиться от всплывшего масла. Лучше всего это можно сделать, если пропустить жидкость через трубочку, таким образом, масло осядет на боковых стенках банки, а жидкость будет перелита в другой сосуд. Должно получится как на этой фотографии, женский пол просто в восторге от этого напитка.
После этого, вы можете подавать готовый и охлажденный Лимончелло к столу, чтобы все гости были изумлены от такого вкусного напитка.