Всем известно, насколько полезной является капуста, и как она необходима для человека зимой. Но как её сохранить в свежем виде до весны?
На зимнее время этот овощ можно засолить или заквасить, однако стоит помнить, что капусту нужно правильно хранить в холодное время. Расскажем вам пять секретов правильного хранения
Секрет №1
Если вы хотите хранить свой овощ долго, то в грунт не забывайте добавлять фосфорно-калийные удобрения, при этом следите, чтобы туда не попало много азота.
Также когда наступает сезон дождей, то нужно помнить о защите капусты от обильных осадков, иначе ваш овощ будет трескаться.
Секрет №2
Также стоит вовремя собирать урожай - если вы начнёте это делать раньше, то капуста может завять, а если поздно, то кочаны могут легко потрескаться.
Помните, что лучшее время для сборки урожая, это когда на улице температура примерно от 3 до 8 градусов, а ночью в районе 0.
Секрет №3
Белокочанную капусту можно хранить в разных местах, главное здесь - строго соблюдать температурный режим.
Она должна быть около 1-2 градусов мороза, а влажность должна сохраняться на уровне 90 процентов. Не забывайте помещение проветривать, иначе капуста может начать болеть.
Секрет №4
Также просто хранить овощи в погребе в картонных коробках или ящиках, при этом овощи нужно завернуть в плотную бумагу так, чтобы они друг с другом не соприкасались.
Если хотите, чтобы вам каждый день приходили полезные советы, то подпишитесь на наш канал "Своими руками" и поставьте палец вверх. Нам это очень важно!
Ещё можно завернуть капусту в плёнку сразу в несколько слоёв и положить её кочерыжкой вверх.
Секрет №5
Есть способ, при котором капусту хранят в глине - для этого нужно смешать глину и воду в пропорции 2 к 1, перемешать и этой массой смазать каждый кочан.
После этого капусту просушить и положить в погреб. Если же у вас там нет места, овощ можно просто подвесить к потолку с помощью надёжной верёвки.