Даже если у вас не была диагностирована непереносимость лактозы или аллергия на молоко, молочные продукты могут оказывать неблагоприятное воздействие на организм.
Симптомы непереносимости или чувствительности к лактозе могут быть коварными. Вот лишь несколько признаков того, как отказ от молочных продуктов может быть полезен для вас.
Непереносимость молочных продуктов может привести к запорам
Есть свидетельства того, что молочные продукты могут вызывать запоры у некоторых людей из-за воспаления пищеварительного тракта.
«Молочный белок (а не жир или сахар) вызывает серьезные запоры у многих людей», — писал доктор Джон Макдугалл.
В исследовании, опубликованном в журнале New England Journal of Medicine в 1998 году, 65 детей с тяжелыми запорами сказали, что у них был стул всего один раз в 3-15 дней, рассказывает доктор Макдугалл, добавив: «они даже не реагировали на сильные слабительные».
«Одако, у сорока четырех из 65 (68%) детей было обнаружено облегчение запоров после отказа от коровьего молока», — пишет доктор Макдугалл.
Конечно, всегда следует сначала поговорить с врачом, поскольку у запоров могут быть другие страшные причины.
Если вы часто испытываете несварение желудка, связанное с болями и газами, виновниками могут быть молочные продукты
В клинике Майо составили список продуктов, которые вызывают газообразование, и в этом списке — молочные продукты.
«[Молочные продукты] могут определенно вызвать образование газов и вздутие живота у некоторых людей», — сказала Карен Ансель, диетолог и автор книги «Здоровые на бегу: простые, полезные рецепты для каждого приема пищи».
Если вы откажетесь от молочных продуктов, вы можете вместе с ними избавиться и от болезненного газообразования.
Молочные продукты могут вызывать акне
Данные о связи молочных продуктов с акне не являются полностью убедительными, но у некоторых людей молочные продукты могут вызывать проблемы с кожей.
Воспаление вызывают не только бактерии, живущие в порах, но и то, что вы едите, например, молоко, также может способствовать воспалению, что делает состояние кожи еще хуже.
На сегодняшний день есть доказательства того, что молоко и мороженое могут вызывать акне, в отличе от сыра и йогурта. Организм каждого человека будет реагировать на разные продукты по-разному, поэтому метод проб и ошибок, вероятно, лучший выбор.
Если вы устаете без уважительной причины, исключение молочных продуктов из рациона может помочь
Это может показаться неожиданным, но люди, которые не переносят молоко или молочные продукты, могут уставать, когда употребляют их.
«Аллергия на молоко является реакцией на белки казеина, содержащиеся в молоке и других молочных продуктах. Когда люди с аллергией на молоко потребляют эти продукты, организм формирует иммунный ответ, производя антитела к белку и высвобождая гистамин в кровь», — говорит Эми Лидделл доктор биологических и биомедицинских наук из Гарвардского университета.
Это может вызвать усталость после ослабевания аллергической реакции.
«К сожалению, многие продукты содержат скрытые источники молока, в том числе обработанное мясо, конфеты и соевые продукты. В результате может быть трудно идентифицировать эту аллергию просто путем отслеживания вашей реакции на молочные продукты», — писала Лидделл.
Заложен нос и ничего не помогает? Стоит попробовать отказаться от молочных продуктов
Это еще одна связь, которая не работает для большинства людей, однако, некоторые люди отмечают снижение заложенности носа после отказа от молочных продуктов.
Небольшие исследования не показали никакой связи, но «эти небольшие исследования могут упустить эффекты на некоторые субпопуляции», — сказал доктор Сонали Бозе, доцент медицины легочной и критической медицины в Icahn School of Medicine на горе Синай в Нью-Йорке, в интервью New Йорк Таймс. «Если мои пациенты чувствуют, что исключение молочных продуктов из рациона помогает, я поддерживаю это».