Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом картофельной запеканки с фаршем и овощами.
Нам понадобится
Фарш говяжий 450 грамм
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Баклажаны 1 шт
Помидор 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Итальянские травы 3 ч.л.
Соль по вкусу
Картофель 0.5 кг
Сыр(любимый) 300 грамм
масло сливочное 50 грамм
Молоко 150 мл
Картофель очистим от кожуры и сварим для пюре, в это время нарежем все наши овощи небольшими кубиками, начнем обжаривать лук. После чего добавим морковь и баклажан.
Как только овощи начнут размягчаться то добавим фарш, и жарим до готовности, в конце добавляем специи и соль, перемешиваем все. И выкладываем на дно формы, желательно стеклянной.
Затем картофель превратим в пюре, добавим в него масло и молоко, и мнем до однородной массы, после чего тоже солим и выкладываем сверху фарша и овощей, сверху посыпаем сыром. И отправляем на 15-20 минут в духовку разогретую до 180 градусов. Приятного аппетита, почаще радуйте родных вкусными блюдами))