Для этого изумительного печенья понадобится минимум ингредиентов и щепотку времени.
И так, что нам понадобится: двести грамм муки, сто грамм сметаны, восемьдесят грамм масла или маргарина, чайная ложка соды или разрыхлителя и сахар.
Берём глубокую посуду и помещаем в неё сметану (Если любите послаще сразу в сметану можно добавить две столовые ложки сахарной пудры, но и без неё печенье получиться очень вкусным). К сметане добавляем мягкое масло и перемешиваем до однородной массы. Дальше к массе, столовой ложкой, добавляем просеянную муку, так как вся мука разная может понадобиться на несколько ложек меньше, главное чтобы тесто получилось очень мягким, сразу добавляем разрыхлитель , формируем комочек из теста.
На стол высыпаем оставшуюся муку и в серединку помещаем тесто и начинаем вымешивать. Главный секрет печенья, что когда Вы вымешиваете тесто, как бы пластами (то есть размяли по столу пласт и замяли его в середину и так пока не замесится). Эффект получится лёгкой слоённости. Тесто должно получиться очень мягкое, не должно прилипать к пальцам и столу. Готовое тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник минимум не сорок минут.
Ну дальше всё ещё на много проще, Скалкой раскатываем тесто достаточно тонко, оно очень хорошо доходит в духовке. Берём форму или кружку, стакан, какой размер печенья Вы больше любите и выдавливаем формой из теста кругляшки. Такое печенье можно лепить и с детьми, просто разделить тесто на кусочки и формировать из них любые фигуры.
Дальше каждую печенюшку, верхней стороной обмакиваем в сахар, на противень с пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. У всех духовые шкафы разные и за печеньем нужно постоянно следить, ведь оно печётся очень быстро, как только оно стало золотистым вынимаем.
Идеальное печенье к кофе у Вас на столе. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Поставьте пожалуйста лайк и подпишитесь на канал.
