Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня я хотел бы рассказать вам о таком замечательном блюде как куриный рулет, ну начнем с того, что это прекрасная замена колбасы в которой неизвестно какие добавки, а во вторых он безумно вкусный и нежный.
Нам понадобится
Куриное филе 500 грамм
Оливковое масло 1 ст.л
Чеснок сухой 1 ч.л
Перец черный 1 ч.л
Кориандр молотый 1/2 ч.л
Соль 10 грамм
Итальянские травы 1 ч.л
Паприка молотая 2 ч.л
Желатин 12 грамм
Лавровый лист 2 шт
Куриное филе промоем, и нарежем мелким кубиком. Затем нам необходимо смешать все специи вместе. В этот момент в курицу добавим оливковое масло. А затем и все специи, теперь необходимо все тщательно перемешать что бы все специи равномерно распределились по курице.
Затем при помощи пищевой пленки формируем некую колбаску, и заматываем в несколько слоев, далее кладем ее в кастрюлю, в которую добавляем пару листиков лаврового листа. И заливаем водой что бы она полностью покрывала рулет. И варим таким образом 1.5 часа.
Воду сливаем а рулету даем остыть и далее убираем его в холодильник где даем ему постоять там пару часов, и вот наш вкусный рулет готов. Пора подавать к столу и радовать своих родных, приятного аппетита.
