Чисто технически, конечно, это самые обычные рыбы, некоторые породы, как например "золотые" - это вообще караси, из того же семейства, что и озерные караси, карпы средней полосы России. А аквариумная мелочь, в целом, часто напоминает анчоусов.
Однако, в отличии от рыб, продаваемых в магазинах, аквариумные рыбки не проходят санитарный контроль в той мере, в которой проходят продукты, продаваемые для употребления в пищу (санитарный надзор за зоомагазинами фокусируется на других аспектах здоровья животных, в том числе рыбок, не предпологая, что их будут есть).
В интернете можно найти видео "курсов выживания", в которых показываются варианты приготовления и употребления в пищу улиток из семейства "ампулярии" (широкодоступный вид аквариумных улиток), однако, это крайние меры и избегать их следует не только по эстетическим соображениям, но и по упомянутой причине заботы о здоровье: инфекций в них может быть невообразимая масса, причем самых причудливых.