В Пенише в нашем серфкемпе сбылась моя очередная кулинарная хотелка. Я приготовила осьминога. Мы купили его замороженным в супермаркете. Стоил он где-то 3-4 евро. Сквозь прозрачную упаковку были видны щупальца, которые меня уже слегка пугали. Наверное, поэтому я не слишком торопилась его готовить. Положила его в холодильник размораживаться, периодически порывалась его готовить, но все как-то откладывала, пока Денис-боксер не начал орать, что в холодильнике лежит и тухнет осьминог. Сначала я хотела приготовить салат с осьминогом, авокадо и киноа, но авокадо как-то съелся с другим салатом, так что надо было придумать что-то другое. Я порылась в интернете и нашла рецепт.
Осьминога надо было порезать на куски. Пока я его резала, у нас разразилось целое театральное действие. Мужики начали снимать процесс на видео для инстаграмма, интересоваться, мальчик он или девочка. Я подняла осьминога вверх, так чтобы щупальца свисали вниз и будто бы его голосом пригрозила съесть вкусненького Женю)
Когда они попросили продемонстрировать его зад, наш остроумный боксер предположил, что с ним наверное можно было заняться сексом...хаха)) В общем похохотали от души.
Видео с осьминогом кстати набрало у меня кучу просмотров в инсте. Катя Цыбденова из Барселоны угорала и написала мне в директе, что мы "жжем напалмом"))) Девчонки прислали много хихикающих рожиц, некоторые интересовались, как я его приготовила. Вот исходный рецепт. Было довольно забавно)
После небольшого шоу я-таки порезала осьминога. Голову я не стала резать и просто ее выбросила. Если честно, стало страшновато. Да и щупальца резать тоже было страшновато, и есть его тоже было страшновато)) хаха. Такая уж я трусиха.
Приготовила я его по рецепту. Затушила в красном вине, лавровом листе, поперчила и так далее. Подробные детали в описании рецепта. Добавить к этому нечего.
Он кстати оказался красящим, в том смысле, что легко пачкал одежду. Маленький кусочек упал на Женину футболку, да так и оставил черный след, как будто от чернил.
Я порезала готовые щупальца на кружочки, разложила на листьях салата. Получилось неплохо по внешнему виду.
Но к моему удивлению, это оказалось еще и вкусно! Жене и Денису очень понравилось. Меня этот вкус слегка удивил, не похож на какие-либо другие морепродукты, которые я пробовала. Но вообще он получился мягким и довольно вкусным.
