Мне нравятся простые и вкусные торты, поэтому я готовлю этот десерт без выпечки. Он основан на печенье и домашнем креме.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 4 часа
Порции: форма 18/27 см - 1500 г кондитерских изделий
Ингредиенты для теста
- Печенье 360 г - около 36 шт.
- 460 г сливочного масла
- 3 столовые ложки арахисового масла без добавок
- 500 мл сливок 30%
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки желатина
- 100 мл кипящей воды
Ингредиенты для украшения
- темная шоколадная плитка - 100 г
- 50 мл сливок 30%
- 100 г соленых жареных орехов
Торт без выпечки, Десерт состоит из трех слоев печенья.
Слейте 500 мл 30% сливок в высокий контейнер и отложите для охлаждения. Чем холоднее крем, тем легче и тем быстрее он приготовится.
Две столовые ложки желатина залить 100 мл кипящей воды. Смешайте желатин с ложкой до полного растворения в горячей воде. Это займет несколько минут. оставьте стакан с растворимым желатином на несколько минут, чтобы охладиться.
В большой миске поместите все сливочное масло. Добавьте три полные ложки вашего любимого арахисового масла. Налейте также охлажденный желатин и смешайте ложкой.
возьмите охлажденные сливки из холодильника. Добавьте 2 столовые ложки сахара и сразу же взбивайте сливки. Во-первых, при более низкой скорости смесителя (чтобы не разбрызгивать кухню). Через некоторое время увеличьте скорость до максимальной мощности. Крем должен быть готов после менее чем 2 минут взбивания. Масса хорошо уплотнится, когда крем надет на палец, сохраняет структуру - она не разливается и не перемещается.
Ложкой , добавить взбитые сливки в миску с кремом из ореха. Таким образом, аккуратно смешайте все сливки.
Форма прямоугольной формы, приблизительно 18/27 см, с бумагой для выпечки. Достаточно положить на дно. Затем стороны пресс-формы следует смазать маслом. В противном случае пергамент не будет придерживаться их.
Поместите печенье на дно формы. Один рядом с другим. Если есть необходимость, вы можете разрезать печенье на более мелкие кусочки, чтобы заполнить всю нижнюю часть листа.
Положите половину крем на печенье. Поместите второй слой печенья на крем.
Положите оставшийся крем на второй слой печенья. В конце последнего слоя печенья только тонкий слой оставшегося крема. Покройте половину арахиса на этом тонком слое.
На этом этапе я ставила в холодильник , чтобы масса была полностью остыла. Только через несколько часов я положила шоколадный крем и другую половину орехов на торт.
Чтобы сделать толстую шоколадную глазурь, налейте 50 мл сливок в кастрюлю. Нагрейте сливки и добавьте измельченный шоколад. Уменьшите мощность газа до минимума и смешайте сливки до полного растворения шоколада . Шоколадный крем будет густым. Поместите его на всю поверхность торта и посыпьте обжаренными орехами.
Торт Сникерс следует хранить в холодильнике и вытащить только перед подачей на стол.
Приятного аппетита!