Многие считают, что главное вырастить урожай картофеля, а уж сохранить, это проще простого, мол картофель хорошо хранится. Возможно это и так, но если не соблюдать определенные правила и допускать определенные ошибки, то к весне вся картошка будет испорчена. Сегодня поговорим о 5 самых распространенных ошибках, которые допускают при хранении картофеля.
1. Многое зависит от сорта
Не все сорта картофеля пригодны для длительного хранения. Для хранения пригодны среднеспелые и позднеспелые сорта, такие как: Журавинка; Здабытак; Сатурна; Атлант; Астерикс; Чайка; Бернадетт; Явир; Колобок; Голубизна; Славянка; Фольва и так далее. Если вы вырастили раннеспелый сорт, то максимум его можно сохранить до ноября.
2. От качество картофеля, зависит его лежкость
Перед закладкой картофеля на хранение, необходимо его хорошо просушить и перебрать. Отобранные плоды высокого качества, без каких либо признаков заболевания можно закладывать на хранение. Помните, что низкокачественные плоды картофеля, даже при самых лучших условиях хранения не способны долго хранится. Они теряют свой внешний вид, вкусовые качества и способны подпортить хорошие плоды.
3. Картофель любит уединение
Очень часто от нехватки места или по незнанию, картофель хранят вместе с другими овощами. Единственным соседом, который положительно влияет на хранение картофеля – является свекла. При закладке картофеля на хранения, сверху можно положить корнеплоды свеклы, они при повышенной влажности впитывают ее на себя, тем самым уменьшают возможность загнивания клубней картофеля.
4. Условия хранения – важный аспект
Для огородников, которые хранят картофель в погребах, подполье и т.д. как правило, особых проблем не существует. Для огородников, которым для хранения приходится использовать балконы, лоджии или иные подсобные помещения – трудностей не избежать. Первым делом необходимо сделать деревянные ящики. Поместив в них картофель, сверху его укрывают темным материалом, который обязательно должен пропускать воздух.
Для большинства сортов картофеля температурная вилка хранения от +2 °С до +4 °С. При более низких температурах картофель портится, при более высоких начинает прорастать.
При хранении картофеля в домашних условиях достаточно трудно выдерживать эти условия, но огородники со стажем придумывают разные хитрости. Утепляют короба с картофелем пенопластом, соломой, старыми ватными одеялами и т.д.
5. Обязательная сортировка во время хранения
Отправленный на хранение картофель, необходимо время от времени перебирать и сортировать. Поврежденные клубни удалять, чтобы они не заражали здоровые.
А вы, как храните картофель? Поделитесь, пожалуйста, своими способами и наблюдениями, они очень ценны для наших читателей и подписчиков.
Буду вам очень признательна, если вы поставите лайк данной публикации и поделитесь ей в своих соц. сетях (нажав на логотип соц. сетей слева), чтобы и другие люди могли увидеть полезный и познавательный материал.