Наверняка каждый хотя бы раз слышал фразу: «Да мне молоко надо за вредность давать!», но не каждый в курсе о реально существовавшем и существующем законе о выдаче молочных продуктов работникам так называемых «вредных» производств.
Впервые об этом заговорили в 1918 году, когда Владимир Ильич Ленин выпустил акт о дополнительном питании рабочих Путиловского завода. Предприятие было флагманом отечественного паровозо- и турбоэнергомашиностроения, артиллерийского машиностроения.
Почему именно молоко?
Рабочие, трудящиеся в цехах, подрывали здоровье не только из-за сложных условий труда и длинных смен, но и из-за того, что подвергались постоянному воздействию отравляющих веществ.
Почему именно молоко, а не мясо, например? Бытовало научное мнение, что молоко, имеющее в составе уникальный набор аминокислот и микроэлементов, обладает очищающими свойствами, выводит токсины. В здравоохранении того времени доминировала точка зрения о том, что жирное молоко, сметана, творог и другие продукты, богатые животными жирами, способны нейтрализовать отравляющий эффект таких токсических веществ, как тринитротолуол, свинец, кадмий или окись углерода.
Опыт с путиловцами посчитали удачным и выдачу молока стали внедрять и для работников других опасных предприятий. В 1921 году норма для рабочих составляла 0,769 л. молока или 49 граммов сливочного масла на человека.
1922 году инициатива обрела реальное законодательное закрепление в Кодексе законов о труде. Согласно этому закону, рабочие получали вместе с молоком жир, сахар и даже содовую воду – всё, что стало классифицироваться как «жиры или нейтрализующие отравление продукты».
Довольно скоро исследователи в области медицины доказали, что потребление молока и жира никак не влияет на улучшение здоровья и не обеспечивает профилактики заражений и отравлений. То есть, для высокой работоспособности и хорошей сопротивляемости организма внешним факторам человеку действительно необходим богатый и разнообразный рацион с обязательным включением молочных продуктов, а голодание снижает его активность и сопротивляемость болезням. Но одно только молоко не может считаться антитоксическим продуктом. Более того, некоторые врачи предупреждали, что молоко способно улучшить проникновение в организм отдельных ядов, однако вплоть до 1968 года закон просуществовал в неизменном виде.
Сегодня историки считают - партии прекрасно было известно, что значимого эффекта молоко не приносит, но для поощрения рабочих катастрофически был необходим продукт, бесплатная выдача которого сняла бы социальную напряженность, и молоко просто было выбрано как наиболее оптимальный товар по соотношению цена/качество.
Поправки в закон появились только в 1968 году: разрешили заменять молоко на другие продукты, например, на чай или мармелад, а сам список сильно расширили уже в начале 2000-х. Кстати, сегодня правило продолжает действовать, но об этом почему-то мало кому известно. Более того, молоко, полагающееся за вредные условия труда, можно не только заменять на другие пищевые продукты, но и на денежный эквивалент.