Последние исследования удивили даже самих исследователей. По результатам общественных опросов каждый четвёртый россиянин отказался от продуктов быстрого приготовления. Кто – то может быть не знает, про что речь?
Тогда напомним, это хлопья, картофельное пюре и лапша, заливаемые кипятком, быстро завариваемые каши, полуфабрикаты, сухие завтраки, супы в пакетиках, так навязчиво рекламируемые на ТВ. Кто – то считает, что без них на кухне не обойтись и это якобы «палочка – выручалочка», а кто – то категорически против засилья продуктов быстрого приготовления в нашей жизни.
В 21- ом веке человеку необходима еда, которая быстро, без временных затрат на готовку, способна не только утолить голод (как прозаично!), но и доставить удовольствие. И что касаемо продуктов быстрого приготовления, то они, безусловно, отвечают полностью поставленной задаче. Так почему же каждый четвёртый россиянин заявил, что более не намерен употреблять данный вид пищи?
Неужели наш доверчивый человек стал догадываться, что в том же быстром картофельном пюре картошкой и не пахнет? Ведь, если не полениться прочитать то, что так мелко написано на самой пластиковой (что тоже не есть хорошо!) баночке, то мы увидим, что в составе присутствуют крахмал, красители с консервантами, ароматизаторы на любой вкус (грибной, мясной), загустители, чтобы «пюре» не текло, а имело вид настоящего и тому подобная «химоза».
Никто не спорит, что это безопасный (в плане, что не отравитесь) продукт, но ведь это в прямом смысле слова едой не является! Безусловно, от прогресса никуда не уйдёшь, да и существуют ситуации, когда просто необходимо создать еду, которую можно быстро и без усилий приготовить. Например, для космонавтов. Ну не будут же они варить супчики в пространстве, где всё летает. Вот для них – то, родных, конечно, нужно было поднапрячься и сделать достойный внимания продукт.
И такой способ приготовления был изобретён – сублимация. Кратко, это процесс быстрой заморозки продукта при крайне низких температурах. После такой шоковой заморозки он отправляется в вакуум с целью получить обезвоженную субстанцию. Так и получается пищевой концентрат, используемый на орбите. Но, позвольте спросить, да кто же нам – то с вами, обитающим не Земле, будет готовить и продавать продукты, изготовленные по этой технологии и стоимостью три копейки?
Кто – то возможно, почесав затылок скажет, что есть ещё и процесс дегидрирования. Кто не знает, это элементарное выпаривание жидкости. Но при высоких температурах, подразумевающих само выпаривание влаги, теряются не только цвет, вкус и запах, но и все полезные составляющие продукта.
Так вот этот то способ и употребляется в производстве продуктов быстрого приготовления. Добавьте сюда «химозу» в пакетике под названием приправа, и вот вам «бомба», которая атакует ваш желудок, печень и мозг. Если про желудок и печень всё понятно, то при чём тут мозг? А при том, что к этой «химозе» наши мозги привыкают как к наркотикам, и потом уже обычная пища не кажется вкусной и привлекательной. Тем более, что еда быстрого приготовления не насыщает, через небольшой промежуток времени голод опять стучится, и мы, вечно занятые, хватаемся за тот же «бич – пакет».
Вот и ходим потом жирные, в прыщах, ведь аллергизация от подобной еды растёт в геометрической прогрессии, с больным желудком и в вечной хандре. Так кто же с голодухи – то не загрустит? А кто сорвал банк? Конечно же, производитель. При минимальных затратах и огромном спросе – прибыли колоссальны!
Поэтому денег на рекламу они не жалеют, где невостребованные нигде, кроме подобной рекламы актрисы, вытаращив свои ярко накрашенные глазки, бегают от кастрюли к кастрюле, и пытаются уверить нас, что вот этот суп (из кубика) ароматный и наваристый, а вот тот (из натурального мяса) они нам не рекомендуют.
Но ведь народ – то не дурачина, и наконец настало время, когда каждый уважающий свой организм человек начал задумываться о том, что он ест. Вот вам и радостный финал истории – каждый четвёртый россиянин осознал вред таких продуктов и готов отказаться от еды быстрого приготовления. Здоровья вам, дорогие соотечественники!