Вы знаете топ 5 удивительных мест, где микробы прячутся на вашей кухне?
Поддерживать чистоту – важно. Особенно важна уборка кухни, где хранится, обрабатывается и готовится пища. Любая поверхность, которая на первый взгляд кажется чистой, на самом деле может быть достаточно густо заселена разнообразными представителями микрофлоры:
- бактериями;
- грибами;
- простейшими.
Вам полезно знать 5 удивительных мест, где микробы прячутся на вашей кухне. Не все представители микрофлоры опасны. Большинство из них нейтральны по отношению к человеку. С некоторыми бактериями наш организм находится в состоянии естественного симбиоза, но существуют и такие микроорганизмы, которые несут смертельную угрозу.
Ручка дверцы холодильника – удивительно, но факт
Наибольшую опасность представляют поверхности, которые кажутся безобидными, поэтому генеральная уборка кухни не затрагивает их. Например, ручка дверцы холодильника. Большинство и не подозревает, в каком количестве на ней скапливаются патогенные микроорганизмы. В процессе наведения порядка ее редко обрабатывают должным образом, тем самым создавая прекрасные условия для беспрепятственного размножения микробов.
Перед тем как открыть холодильник никто не моет руки. Это кажется совершенно ненужным действием. В итоге, когда вы готовите пищу и в процессе приготовления достаете необходимое – на предварительно вымытые ладони при контакте с ручкой дверцы попадают болезнетворные организмы, которые затем оказываются на продуктах питания.
Для того, чтобы минимизировать риск, возьмите за правило протирать ручку на дверце холодильника антибактериальными средствами после каждого приготовления пищи, особенно, если вы готовили мясо.
Кухонная раковина – источник неприятностей
Особого контроля требует кухонная раковина. Только кажется, что в процессе мытья продуктов, бактерии смываются в канализацию. Значительная их часть оседает на поверхности раковины. Достаточно образоваться тончайшей, незаметной глазу пленки растительного или животного жира, чтобы микробы могли закрепиться на ней и начать размножаться. Если вы кладете в раковину немытые овощи, фрукты, мясо, то это ускоряет рост колоний бактерий. Также не следует класть в мойку уже мытые продукты, особенно, если вы употребляете их в сыром виде.
Обязательно протирайте кухонную раковину моющим средством после использования. Не забывайте уделять внимание окружающему пространству, особенно щелям в столешнице. В них часто скапливается грязь, которая служит прекрасной средой для размножения патогенной микрофлоры. Генеральная уборка – не единственный повод вычищать все места скопления грязи.
Ящики для хранения фруктов и овощей
Потенциальную угрозу несут ящики для хранения фруктов и овощей. Если у вас нет привычки мыть продукты перед размещением на хранение, то можно с уверенностью сказать, что в ящиках можно найти плеяду опасных для здоровья микроорганизмов. Также не следует забывать о том, что овощи портятся, если долго лежат и заражают свежие.
Ситуация усугубляется тем, что современные модели холодильников не нуждаются в частом размораживании. Соответственно и моют их нечасто. Не практикуйте такой подход. Ящики для хранения овощей и фруктов нуждаются в регулярном уходе. Не хотите использовать антибактериальную химию – протирайте их смесью соды и уксуса. Особенно внимательно относитесь к фруктам, которые любят малыши. Микробы для детей значительно опаснее, чем для взрослых.
Сливная труба – рассадник патогенной микрофлоры
Сливная труба – бактериальный рассадник. Со временем на стенках коммуникаций оседает жир, к которому прилипают кусочки пищи и смываемые микроорганизмы. Лучшей среды для размножения патогенной микрофлоры не придумаешь. Со временем колония разрастается до таких размеров, что постепенно начинает выходить за пределы сливного отверстия на поверхность мойки, где переносится на посуду и продукты питания. К особо опасным бактериям относят:
- Листерии.
- Стафилококк.
- Сальмонелла.
- Кишечная палочка.
Хорошая практика – раз в неделю промывать мойку большим количеством крутого кипятка. Раз в месяц следует использовать средство от засора труб с дезинфицирующими свойствами, даже если засора нет.
Лучший способ поддерживать чистоту кухни и обезопасить себя от неприятностей – обратиться к специалистам. Клининговая компания приведет помещение в надлежащее санитарное состояние быстро, с использованием наиболее эффективных методов (например, парогенератора для уборки). После профессиональной уборки вы долгое время можете не переживать за свое здоровье. Клининговые компании не просто обеспечивают идеальную чистоту в кухне, но практически ее стерильное состояние.
Следи за выходом новостей в нашем Блоге