Как быстро и вкусно приготовить рыбу? И желательно без лишних хлопот. Ведь не редкие случаи, когда хозяйка отказывается готовить рыбу только из-за того, что с ней много возни. Ее сложно и муторно чистить. Плюс она источает неприятный запах. Да и кушать ее мало удовольствия. Весь вечер уходит на то, чтобы вынимать косточки. Некоторые же хозяйки полагают, что им не под силу справится с таким непростым делом, как приготовление рыбы.
Однако всем этим стереотипам пора остаться в прошлом. Сегодня есть огромный выбор предварительно очищенной и подготовленной рыбы. Есть смысл попробовать и открыть для себя рыбные стейки. Они не отвлекают на себя лишнее внимание, требуя слишком многого. Готовятся очень просто и быстро. Казалось бы, стоят они чуть дороже обычной рыбы. Зато сколько времени и нервов хозяйки сэкономлено!
Нужные продукты (готовим для 1-2 персон):
- стейк кеты весом в 200 грамм;
- две столовые ложки оливкового масла;
- две столовые ложки лимонного сока;
- перец молотый (черный или смесь перцев);
- соль поваренная (по вкусу);
- рис – 200 грамм (в качестве гарнира);
- зелень сельдерея, укропа и петрушки (для маринада);
- масло растительное (для смазывания формы).
Как приготовить:
а) рис замочить в холодной чистой воде на 2 часа. Затем, хорошо промыть чистой водой. Насыпать рис в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Посолить. Варить до готовности;
б) нарвать зелень в глубокую тарелку. Зелень следует именно рвать. Так она дает больше сока;
в) выжать сок из лимона. Добавить к зелени две столовые ложки лимонного сока;
г) к зелени и лимонному соку налить две столовые ложки оливкового масла. Добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Обмазать маринадом стейк кеты и оставить на 10-15 минут;
д) по истечении заданного времени переложить стейк в форму для запекания. Заблаговременно смазав ее маслом. Отправить стейк в духовой шкаф. Запекать при температуре 180-200 градусов от 15 до 20 минут;
е) для красоты и яркости можно украсить готовое блюдо свежими томатами. Приятного аппетита!
Ознакомившись с данным рецептом, легко можно понять, что совсем не обязательно иметь особенно выдающийся кулинарный опыт. Правильно подобранные продукты и простая инструкция сделают свое дело. Вот уже можно насладиться чудесным ужином в кругу самых близких людей.
Однако не зря говорят, что самое вкусное за столом – это беседа. Что совершенно справедливо. Ведь даже самое изысканное, сложное в приготовление блюдо легко испортить. Например, если на протяжении всего вечера костерить друг друга или просто накалять атмосферу. Получается, что доброжелательное отношение, по умолчанию идет в каждом рецепте.
(Не забудьте подписаться на наш канал "ВОКРУГ НАС" поделиться в соц сетях и поставить лайк))