Известно множество случаев, когда блюдо одной национальности становится знаменитым и его начинают готовить люди разных национальностей. Так произошло и с чак-чаком. Сейчас его можно найти почти в каждом магазине, но сегодня мы его приготовим.
Продукты:
Мука пшеничная - 550 граммов
Сливочное масло - 160 граммов
Обычный сахар(я взяла жженный) - 160 граммов
Яйца - 4-5 штук
Мёд - 330 граммов
Растительное масло для жарки - порядка 350 мл
Приготовление:
Берём порядка 30 граммов сахар и добавляем его к яйцам. Так, при жарке, чак-чаком будет иметь аппетитный цвет карамели.
Тепленькое(но не горячее) сливочное масло добавляем к яйцам и перемешиваем. Просеиваем муку и тоже добавляем ее к нашей смеси. Тесто должно получиться достаточно плотным. Убираем его настаиваться на 15 минут.
Затем , разминаем его руками до толщины в один сантиметр и нарезаем тоненькие колбаски. Каждую нарезаем на порционные кусочки.
Обжариваем эти палочки до золотистости в кипящем масле. Когда он будет готов, оставляем его остывать и делаем подливку.
Подливку готовить очень просто: присыпаем сахар к меду и варим эту смесь около пяти минут. Поливаем чак-чак сверху и подаём.
Приятного аппетита!