☘️Природа вооружила человека обонянием и вкусом: горькое/кислое/соленое/сладкое/острое/вяжущее... А по мнению детей, учеников нашей школы, есть еще и 6 вкус “наваристый” =). Объяснение этому использование в производстве пищи усилителя вкуса и аромата - глутамата натрия, так любимого азиатами в своей кухне; у европейцев в этой роли выступают сочетания сыра, грибов, лимона, бекона, различных специй. Игра вкуса и аромата для детей очень тонкая и интересная система, отвечающая за сенсорное развитие, нужна для навыков познания мира, развития наблюдательности, творческого мышления и логики. Естественно, у мам возникает вопрос «С чего начать и как познакомить ребенка с вкусо-ароматическими приключениями?»🤷
☘️Существуют различные методики развития обоняния и вкуса, например, ароматные жмурки. Слышали о таких❓
☝️Берете несколько непрозрачных коробочек или мешочков, в них помещаете продукты с отличительными запахами (травы/зелень🌾, специи, фрукты/овощи🍉, выпечка 🍞 и т.д.), дети и взрослые по очереди нюхают/пробуют и комментируют вкус и аромат, запоминая его. После все коробочки/мешочки закрываются, можно завязать глаза и задача игроков - угадать аромат каждой коробочки. Чем больше ароматов собрано, тем интереснее игра.🌟
☘️Секрет от Капитана Кука: навык формирования вкуса и любовь к ароматам у детей начинается с культуры еды и однозначно путем самостоятельного ее приготовления молодым кулинаром☝️
В программе нашего детского базового кулинарного онлайн-курса мы даем юным гастро-мореплавателем базовые знания о продуктах ароматизаторах и идеи для различных вкусо-ароматических экспериментов, которые искусство помогут осуществить «тонкую настройку» приготовления блюд без особого труда.
⚓ А вы записались на онлайн мастер-класс к Капитану Куку за подробностями? Ставим + в комментариях, кто идет.