Как выявить? Как себя обезопасить?
Сегодня поговорим про диагностику лактазной недостаточности.
Важно знать, что анализ на непереносимость лактозы – генетическое исследование, ибо корень зла, к сожалению, находится на том уровне. Зачем вам такой сложный анализ?
Да элементарно затем, чтобы выявить, почему у вас, например, вздутие кишечника, расстройства стула, постоянная тошнота и так далее – смотрите первую часть материала про молочные продукты.
Повод номер два – если у вас есть какие-то другие (посерьезнее) проблемы и заболевания желудочно-кишечного тракта.
Для оценки вероятности лактазной непереносимости у детей младшего возраста, для нормализации их питания, для жизни, наконец.
Для оценки риска развития остеопороза у женщин в менопаузе
Убедили? Теперь обратимся к науке. Как происходит анализ и что в итоге:
Исследуется ген МСМ6. Существуют генетические маркеры – пометки, которые разделяют людей по группам:
👉С/С – генотип, связанный с непереносимостью лактозы у взрослых. Вы родились БЕЗ фермента лактаза , и все молочные продукты, которые вы употребляете, наносят сильный вред организму. Мы уже указали, какой. Этот же тип, к сожалению, выявляется у детей.
👉С/Т – генотип, связанный с возможным нарушением лактазной деятельности. Риск развития вторичной непереносимости лактозы существует. То есть, в процессе жизни, кишечник просто перестает вырабатывать лактазу.
Необходимо исключить молочные продукты на 2-3 месяца. Позже добавить сыры, йогурт, творог не чаще 2 раз в неделю.
Состояние может развиться после перенесённой вирусной инфекции, панкреатита , после употребления острой/сладкой/копченой пищи.
👉Т/Т – генотип, связанный с хорошей переносимостью лактозы у взрослых. Вы можете смело употреблять молочные продукты!
⠀
Так вот! Этот анализ развяжет врачу руки для спасения вас или вашего ребенка. Сведения о генотипе помогут правильно подобрать диету, пополнить ваш организм витаминами и минералами, которых вы недополучите в результате запрета на употребление молочных продуктов.
Генетический тест на лактазную недостаточность делается натощак в любой крупной лаборатории. Нет ничего сложного или особенного в этом исследовании, а польза может быть очень ощутимой.
Можно ли ЭТО вылечить?
Можно. Только не вылечить, а купировать. Если предпочитаете без молока – врач пропишет безлактозную диету.
Если все-таки как-то тоскливо без мороженки, существуют ферментные препараты, расщепляющие лактозу.
В некоторых случаях, допускается использование кисломолочных продуктов просто со сниженным количеством лактозы: домашние йогурты, простокваша, козий и овечий сыры. Хорошей альтернативой коровьему молоку может стать растительное (миндальное, кокосовое, кунжутное, конопляное, рисовое, маковое, льняное, овсяное). Правда, цена таких продуктов часто кусается, да и найти их не так просто.
Достаточно страшилок. Сейчас просто 5 интересных фактов о молоке:
1. С действием казеоморфина женского молока связывают усиление привязанности малыша к матери. Казеоморфин содержится не только «в женщинах» рода человеческого, но и в любом другом молоке. Слово имеет окончание «морфин» и это говорит об опиоидном строении - подобном наркотическому веществу в очень минимальных количествах. Неспроста стаканчик молока на ночь так хорошо воздействует на сон, особенно у детей.
2. В молоке всегда есть инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР1). Он стимулирует синтез кожного сала и гиперкератоз – чрезмерное утолщение рогового слоя кожи. С этим связывают влияние молочных продуктов на появления акне. Людям с кожей, склонной к сухости, молоко наоборот на пользу.
3.Задержка жидкости после употребления молочных продуктов объясняется высоким инсулиновым индексом. Мы о нем рассказывали в первой части. В организме задерживается натрий, а вместе с ним и вода. Вуаля - отеки.
4. Чем выше содержание жира в молочном продукте, тем меньше в нем лактозы. В этом отношении, лидерами являются сливочное масло, масло гхи и выдержанные сыры.
5. Сгущенное молоко и мороженное часто не вызывают непереносимости. Молочный сахар может расщепляться не только лактазой, но и α-глюкозидазой. Чтобы синтезировалась α-глюкозидаза продукт должен ощущаться организмом, как сладкий. Сладость лактозы в 5-6 раз менее выражена, чем у обычного сахара. Поэтому молочные продукты содержащие большое количество сахара не требуют синтеза лактазы, и вполне себе могут быть усвоены без неприятных последствий. Но экспериментировать не стоит – лучше, конечно, проконсультироваться с врачом.
⠀