Калорийность диетического заварного кольца с творогом на 100 гр. составляет около 230 ккал. Пищевая ценность: белки: 12 гр., жиры: 9 гр., углеводы: 29 гр.
Ингредиенты:
Мука ц/з пшеничная: 150 гр.
Молоко 0,5%: 120 гр.
Вода: 140 гр.
Оливковое масло: 20 гр.
Яйцо: 3 шт.
Соль: щепотка
Творог обезжиренный: 20 гр.
Творог мягкий 0%: 50 гр.
Банан: 1 шт.
Мед (необязательно): 1 ч.л.
Рецепт диетического заварного кольца с творогом:
Смешать в кастрюле молоко, воду и оливковое масло, довести до кипения, добавить щепотку соли и всыпать сразу всю муку, огонь уменьшить до минимума и деревянной лопаткой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным и начнет "отходить" от стенок. Убрать с огня, накрыть крышкой и дать остыть в течение 10-15 минут. Затем добавить по одному яйца, сразу быстро перемешивая. Тесто должно получиться довольно густым и однородным. С помощью кондитерского мешка с самой широкой насадкой выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой (или силиконовым ковриком) в виде кругов. Отправить в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов. Затем выключить плиту и оставить еще на 10 минут.
Готовим крем: смешать творог обычный и мягкий, добавить банан и мед (по желанию, для ребенка я мед не добавляла), взбить все блендером.
Можно каждое колечко разрезать пополам, немного выскрести тесто с помощью ложки и заполнить кремом. У меня колечки получились совсем небольшие, поэтому я соединила их по парам.
Убрать пирожные в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!