Мы очень часто готовим выпечку и десерты, а украсить их и придать более изысканный вкус нам поможет карамель, приготовленная по этому рецепту. Приступим к приготовлению!
Приготовление:
2 стакана сахарного песка положим в кастрюлю с толстым дном и на среднем огне будем нагревать пока края не начнут плавиться. Затем перемешаем силиконовой лопаткой и не убавляя огня постоянно перемешиваем до тех пор пока исчезнут все комочки и сахар превратится в золотистую жидкость.
180 гр сливочного масла нарежем кубиками и осторожно будем добавлять к сахару, помешивая варить 2 минуты.
Потом вливаем 1 стакан жирных сливок, варим 1 минуту, перемешиваем и убираем с огня. Дадим карамели остыть и убираем в банку с крышкой, храним в холодильнике. Потом достаём и украшаем нашу выпечку и десерты. Приятного вам аппетита!
Сложность приготовления средняя, фото и материалы взяты из интернета.