Хороший вилок капусты можно легко купить в любое время года, но особенно вкусная она конечно сейчас, осенью.
Запеканку из капусты приготовить очень легко и просто, но очень вкусно! Для этого возьмите:
- белокочанная капуста;
- морковь;
- лук;
- помидоры;
- зелень;
- сметана;
- куриное яйцо;
- сыр;
- соль, перец.
Капусту порезать тонкой соломкой. Морковь помыть и очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертинками.
Разогреть глубокую сковороду и пожарить капусту до полуготовности. Добавить морковь и лук. Жарить еще пару минут. Помидоры нарезать кубиками и добавить к овощам.
Сделаем заливку. Яйца взбить, добавить сметану. Сыр натереть и добавить к заливке. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень.
В форму для запекания выложить овощи, равномерно распределить. Сверху залить яично-сырным соусом.
Запекать до двадцати минут в разогретой духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Попробуйте еще один вариант блюда - запеканка с тыквой.
Подписывайтесь и ставьте лайк, будут еще вкусные блюда, которые готовятся на раз-два-три!