Здравствуйте, лентяй во мне восторге, это действительно самый простой рецепт сосисок в тесте. Правда быстрым его не назовешь, только тесто доходит 2 часа. Начинку тоже можно комбинировать или вообще заменить сосиски картошкой например. Вообщем чудо как хорош рецепт, рекомендую.
Ингредиенты:
0,5 литра кефира
2 яйца
300 мл. сметаны
2 ст. л.майонеза
0,5 ч. л.соды
1 ст. л.оливкового масла
1 ч. л.сахара
соль
мука
сосиски
горчица
плавленный сыр в пластиках
Приготовление:
1. В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
2. Сосиски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон (можно и не обжаривать, но так гораздо вкуснее).
3. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку.
Для детей я кладу пластинку сыра и колбаску, себе - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху сосиску, а жене помимо сыра еще и помидорку положить надо.
4 Завернуть в форме пирожков и обжарить в растительном масле до румяности.
Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отсырели. Приятного аппетита!
И еще пару рецептов на эту тему:
Самса на скорую руку, вариация рецепта
Мамам на заметку, два быстрых рецепта теста
Вкусное печенье с вареньем за 15 минут, рецепт подписчика
Подпишитесь на канал и жмите “палец вверх” если понравился рецепт. Оставляйте свои комментарии и делитесь статьей с друзьями. Всего Вам доброго и до новых встреч.