Это одно из самых простых и вкусных блюд. Куриное филе просто обжаривается на сковороде, для быстрого и равномерного приготовление грудку нужно нарезать стейками.
Свежая стручковая фасоль обжаривается в оливковом масле с приправами и солью. А вот картофель по-деревенски требует особой технологии приготовления, о чем и будет изложено ниже.
Рецепт рассчитан на 4 порции
Картофель по-деревенски
1. 8-10 очищенных средних картофелин
2. Оливковое масла 4-6 столовых ложек
3. Четверть стакана тертого пармезана
4. Три четверти чайной ложки порошкового чеснока
5. Чайная ложка соли
6. Четверть чайной ложки молотого перца
7. Четверть чайной ложки сушеной петрушки
Курица
1. 2-3 куриные грудки
2. Оливковое масло
3. Соль, перец, чесночный порошок по вкусу
4. Сушеная петрушка или лук для сервировки
Стручковая фасоль
1. 200г свежей стручковой фасоли
2. Оливковое масло
3. Соль и перец по вкусу
Приготовление
Первым делом нужно готовить картофель, т.к. он занимает больше всего времени.
1. Разогреть духовку до 220 градусом, подготовить лист фольги, смазанный тонким слоем оливкового масла
2. Очистите и нарежьте кубиками картофель, перемешайте с оливковым маслом
3. В отдельной миске смешайте все специи и сыр, затем добавьте в картофель и перемешайте
4. Выпекать 40-45 минут, вы можете несколько раз перемешать картофель во время приготовления, чтобы он выглядел равномерно со всех сторон
5. Обжарьте куриные стейки в большой сковороде на оливковом масле. Посыпьте курицу тонким слоем соли, перца, чесночного и лукового порошка
6. Приготовьте курицу в большой сковороде, слегка покрытой оливковым маслом. Посыпьте сырую сторону курицу тонким слоем соли, перца, чесночного порошка и лукового порошка и начинайте жарить с нее.
7. Как только нижняя сторона побелела, приправьте верхнюю и переверните. Дожарьте и отложите
8. Пока курица готовится, можно начинать делать фасоль. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте стручковую фасоль вместе с солью, перцем
9. Накройте крышкой, чтобы они пропарились, периодически помешивайте для равномерного приготовления
10. Как только все будет готово, подавайте и наслаждайтесь!