Сейчас в супермаркетах можно приобрести много разнообразных овощей и фруктов практически круглогодично. Однако овощи с огорода всё равно остаются более вкусными и полезными. Особенно это касается продуктов выращенных экологическим способом.
Давайте рассмотрим некоторые из них.
Кабачок
Кабачок — это овощ из семейства тыквенных.
В нём очень много структурированной воды с содержанием витаминов (A, B1, B2, C, PP), а также полезных элементов калий, кальций, магний, цинк, медь, марганец, железо, сера, молибден, фосфор и натрий.
Волокнистая структура клетчатки помогает выводу шлаков, а также способствует профилактике артрита. Кроме того, кожуру (натёртую) используют в косметических целях.
Не рекомендуется людям с серьезными заболеваниями почек!
Батат
Батат — очень полезный овощ, хотя у нас он ещё не очень распространён, второе название сладкий картофель.
У батата очень много сортов от столовых, до десертных.
Обладает холестирино снижающим свойством и понижает артериальное давление.
В батате содержится витамин A, что очень полезно особенно для людей злоупотребляющими курением, потому что этот витамин снижает риск заболевания эмфиземой лёгких.
У батата низкий гликемический индекс, поэтому люди с сахарным диабетом могут свободно употреблять его в пищу. Батат представляет большое пространство для кулинарных экспериментов.
Помидор
Помидор — это овощ, который есть наверное на каждом земельном участке.
Способствует пищеварению, так как помидоры водянистые и легко расщепляются в желудке.
В них содержатся каротины, которые положительно влияют на зрение и очень много витаминов группы B и C, которые способствуют обмену веществ.
Перец болгарский
Перец болгарский — также распространённый овощ на наших огородах.
Содержит много витамина C, больше только в шиповнике и чёрной смородине, а также редкий витамин P способствующий усвоению витамина C. Благодаря этим витаминам употребление перца улучшает эластичность сосудов.
Капуста
Капуста (белокочанная) — казалось бы очень простой овощ, а содержит практически все витамины.
Противопоказанием для употребления капусты является повышенная кислотность, а в остальных случаях только положительный эффект.
Ваш сад, это кладезь полезных овощей и ягод. Следите за ним, помогайте садовым растениям, высаживайте новые и сад несомненно отблагодарит Вас богатым урожаем!
А нам полезно, когда Вы ставите классы и подписываетесь на канал!