Вплоть до VIII тысячелетия до н. э. на Ближнем Востоке и до IV тысячелетия в Европе человек жил охотой, рыбной ловлей и собирательством. В эпоху неолита его образ жизни коренным образом изменился: разводя скот и обрабатывая землю, он сам стал производить для себя пищу. На Ближнем и Среднем Востоке, в зоне "плодородного полумесяца", протянувшегося от средиземноморского побережья к северным районам Сирии и к Месопотамии, людям встречались дикорастущие ячмень, другие виды злаков и прочие растения.
Там же паслись стада диких овец, коз, свиней и коров. Первые из появившихся в Европе одомашненных животных и растений прибыли туда именно из этого региона через Средиземное море или по течению Дуная. Благодаря скотоводству, люди обеспечили себя продовольственными запасами, постоянно находившимися в их распоряжении; кроме мяса, домашние животные давали молоко, шерсть, кожу. На Ближнем Востоке появление деревень предшествовало развитию скотоводства и земледелия; в Европе и то, и другое происходило одновременно. Но в любом случае все эти процессы тесно связаны между собой: и пастух, и земледелец нуждались в постоянном жилище.
Неолит означал новую социально-экономическую организацию жизни. Но эта эпоха принесла с собой и ряд крупных технических инноваций: глиняную посуду, шлифовку камня, ткачество. В глиняных кувшинах можно было хранить запасы продовольствия и варить жидкую пищу (крупяные каши, овощные супы и пресные (недрожжевые) лепешки входили в меню крестьянина эпохи неолита наравне с дикорастущими яблоками и орехами, а так же продуктами охоты и рыболовства. Посуду из обожженной глины, уже можно было ставить прямо на огонь.Этот способ варки пришел на смену раскаленным камням, которые вначале нагревались, а затем опускались в сделанный из кожи сосуд) .
Шлифовка позволяла использовать камень не такой твердый, как кремень, ибо в заостренном виде камни становятся более устойчивыми к ударам (шлифованные камни вставлялись в футляр из оленьего рога, в котором в свою очередь, разными способами крепилась деревянная рукоять).
Появление ткачества дало возможность делать одежду из волокон животного и растительного происхождения (шерсти и шелка).
Если Вам понравилась статья, ставьте "лайк" и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить;)
Возможно Вас заинтересуют и другие статьи: