Кто любит чтобы было вкусно и сладко, обязательно записывайте этот рецепт. Очень простой в приготовлении, и очень вкусный будет тортик. Внуки просто в восторге от него, когда ко мне собираются приехать, всегда просят его приготовить. Не могу им отказать т.к. это очень вкусно. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 380 грамм
Яйцо — 1 штука
Мука — 3–4 стакана
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Сметана — 300 грамм
Сахар — 4 столовая ложка
Приготовление:
1. Открываем банку со сгущенкой, с ней мы и будем готовить тесто. Для крема нам так же понадобятся сметана и сахар.
2. Переливаем сгущенку в удобную глубокую миску. Добавляем сырое яйцо, перемешиваем.
3. Муку всыпаем частями, сразу добавляем разрыхлитель. И начинаем замешивать тесто. Слишком крутое не стоит делать, как только перестанет липнуть, значит — готово. Разделяем его на 8 частей.
4. Каждый кусочек теста раскатываем приблизительно по диаметру своей сковороды. Прокалываем вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось во время жарки. Не стоит слишком тонко раскатывать, иначе будут рваться коржи при переносе на сковородку.
5. Жарим коржи на сухой и чистой сковороде на медленном огне с двух сторон.
6. Когда все коржи будут готовы, берем тарелочку чуть меньшего диаметра и обрезаем по ее размеру все коржи. Обрезки не выбрасываем, их нужно подсушить на сковороде и измельчить в кофемолке, а полученной крошкой украсим тортик.
7. Смешиваем сметану с сахаром. Каждый корж смазываем кремом. Собираем весь тортик. Обмазываем его не только сверху, но и со всех сторон.
8. Готовый тортик обсыпаем со всех сторон крошками. И даем ему пару часов для пропитки.
Приятного аппетита!