Многие думают, что мясо Халяль это мясо любого дозволенного для употребления в пищу животного, разделанного мусульманином. На самом деле этих условий не достаточно.
Стоит сказзать, что термин "Халяль" (в переводе с арабского -разрешенный) не относится только к пище. Халяльными , то есть дозволенными могут быть заработок, отдых, развлечения, общение и т.п.
Благодаря соблюдению некоторых условий производства халяльного мяса, оно является безопасной пищей, отвечающей всем требованиям нашего организма.
1) На каждом этапе производства – тщательный контроль над соблюдением всех санитарно-гигиенических правил + особое отношение к животным – как до убоя, так и в процессе, и после.
2) Кормление животных, предназначенных для убоя, только натуральным кормом (ГМО, гормоны и добавки запрещены). А это, к сожалению, в настоящее время большая редкость.
3) Достоверные сведения о здоровье животного (животное должно быть здоровым)
4) Убой животного осуществляется исключительно перерезанием сонной артерии. Все иные способы, исходя из гуманности, запрещены.
5) Кровь убитого животного удаляется естественным методом, практически полностью, благодаря чему вкус халяльного мяса более тонкий и приятный. Дополнительное преимущество этой процедуры – в снижении риска развития бактерий в свежем мясе.
Итак, мясо Халяль это гуманное отношение к животным + экологически чистый продукт!