Итак, рецепт картофельного баварского салата - вашему вниманию. Этот картофельный салат в Баварии традиционно готовят из твёрдых сортов картофеля и рекомендуют подавать его тёплым, хотя многим по вкусу как раз охлаждённый вариант. Кроме картофеля в состав салата могут входить: репчатый или зелёный лук, свежие или солёные огурцы, шкварки, варёные яйца, яблоки, салат, редиска и всевозможная зелень.
Удачи в приготовлении!
Ингридиенты:
Картофель: 1,2 Килограмма (нарезать дольками),
Яйца: 6 Штук (сварить вкрутую и мелко нарезать ),
Сельдерей: 2 Штуки (мелко нарезать),
Майонез: ¾ Стаканов,
Обезжиренные сливки: ½ Стаканов,
Белый уксус: ¼ Стаканов,
Болгарский перец: ¼ Стаканов (Мелко нарезать и обжарить),
Свежая зелень: По вкусу (зеленый лук, петрушка, укроп - измельчить),
Чеснок: 1 Зубчик (измельчить),
Горчица: 2 Чайных ложки,
Соль/перец: По вкусу
Приготовление:
Сварите картофель в подсоленной воде. Смешайте в салатнице все нарезанные ингредиенты (яйца, сельдерей и обжаренный болгарский перец). Туда же нарежьте дольками сваренный картофель и аккуратно перемешайте.
Для соуса объедините все остальные ингредиенты (сливки, майонез, белый уксус, чеснок, горчица, зелень). Влейте теперь готовый соус к салату и перемешайте. Посолите и поперчить по вкусу.