Здравствуйте, прислали мне значит вот такой рецепт, жаль имени нет, кого благодарить за такой шедевр. Выглядит очень эффектно вот только жалко попробовать не могу. Решил пока выложить рецепт, а потом конечно же попробую испечь эту красоту.
Ингредиенты:
Тесто:
150 мл. молока (тёплого)
100 мл. кефира (тёплого) можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 гр. муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)
Приготовление:
1. В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут. В чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль и всё хорошо перемешать.
2. Затем влить дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замесить мягкое тесто. Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа).
3. Тесто раскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растительным маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.
4. Скрутить рулетом по длинной стороне и уложить на бумагу для выпекания.
5. Держа ножницы под углом 45° сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см).
6. Уложить прорезанные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.
7. Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв плёнкой.
8. Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.
Ещё горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды - перемешать. Приятного аппетита!
И еще несколько рецептов на эту тему:
Вкусное печенье с вареньем за 15 минут, рецепт подписчика
Сырные палочки за 25 минут, а со стола улетают еще быстрее
Мягкие и пышный булочки за 25 минут с ореховой начинкой
Подпишитесь на канал и жмите “палец вверх” если понравился рецепт. Оставляйте свои комментарии и делитесь статьей с друзьями. Всего Вам доброго и до новых встреч.