Многие жильцы многоэтажек на зиму предусмотрительно запасаются картофелем. Сохранить картофель в условиях городской квартиры немного сложнее, чем в сельских погребках, однако есть способы сделать это эффективно и без особых затрат.
Выгодное решение
Стоит ли на зимний период запасаться картофелем, каждый решает сам.
К вопросу о целесообразности хранения картошки в квартире нужно подходить исходя из своих финансовых возможностей. Тот факт, что в зиму овощи традиционно дорожают и за их покупку приходится переплачивать, уже никого не удивляет.
Еще один момент - в зимний период найти высококачественный картофель непросто, всегда существует вероятность того, что вместо нормального корнеплода покупателю в магазине или на рынке попадется подмороженный и подпорченный овощ.
Хранение картошки на балконе
Единственным местом для длительного хранения картофеля в квартире является балкон. Для эффективного хранения корнеплодов установлена оптимальная температура. Ее границы колеблются от двух до восьми градусов тепла. Такой температурный режим возможно создать только на застекленном балконе или незастекленной лоджии.
Тару для хранения можно смастерить своими руками. Лучший вариант – фанерный ящик, обшитый пенопластом, толщиной не менее 5 см. Утепленный ящик-термос лучше всего установить на каком-либо возвышенном основании, чтобы днище не соприкасалось с холодным полом. Периодически ящик необходимо открывать для проветривания корнеплодов.
Вместо доморощенной тары, на рынке или в магазине можно приобрести готовый термопогребок, представляющий собой конструкцию в виде рюкзака. Устройство работает от электрической сети. Балконный погребок вместимостью от одного до трех стандартных мешков картофеля удобен тем, что его можно подвесить на свободную стену балкона. По заверениям производителя, в таком резервуаре картофель хорошо сохраняется даже при очень сильных морозах.