Лет 15 назад, вопрос о настоящем домашнем вине и чаче, в Краснодарском крае, показался бы многим просто глупым. Оно было у каждого второго. Вкусное, настоящее. И в этом никто не сомневался. А что сейчас?
На вопрос о том, где и у кого можно купить настоящее домашнее вино, мы получали однозначный ответ:
- Везде подделка. Развод для туристов. Проще купить абхазское маркировочное вино в магазине... можно ещё посмотреть у границы с Абхазией, но тоже, мало вероятно.
Обидно как-то. Добродушные "дедули" предлагают Вам купить фрукты и домашнее вино на каждом углу Адлера/Сочи, убеждая наперебой, что "только у них, всё исключительно натуральное". Магазины с гордым названием "Вина Кубани", пестрят оригинальными названиями "домашних вин", предлагая на розлив, любую тару, а в реале, - всё подделка!
Но нам в итоге повезло. Удалось найти того, кто скромно предложил нам действительно настоящее домашнее вино, за которым пришлось ехать буквально в горы! С гордостью демонстрируя свой маленький виноградник, нас сразу предупредили, что всё их "добро", не на продажу, а для себя. Сразу все сомнения в подлинности продукта исчезли! И нам, всё же удалось купить, настоящее домашнее вино! Да, хозяева оказались очень радушные, и не смогли нам отказать. Плюс, именно они научили нас с лёгкостью различать домашнее вино от подделки. Простой фокус с крышечкой вина открыл нам глаза на все "уличные домашние вина".
Итог напрашивается сам собой:
На наших знаменитых курортах, купить натуральное домашнее вино сейчас, не реально! Или очень трудно. Есть реальный риск серьёзных отравлений. Кто знает, что добавляют в этот "разливной колорит"... Или только в магазине, в ресторане, с маркировкой. Хотя, домашним такое вино, уже не назовёшь. НО:
Кто ищет, тот всегда найдёт!
Просто придётся приложить чуть больше усилий, чем думается!