Очередной полет безумной фантазии, на тему, куда девать излишки овощей с грядок. Урожай в Сибири выдался не плохой и есть возможность заготовить на зиму разнообразные добавки к мясу. С октября начну выкладывать рецепты на свинину и говядину. На двухлитровую банку нам понадобится семь штук средних болгарских перцев, 600 грамм помидоров черри, пять долек чеснока, перец горошком. Соль, Сахар.
У перцев отрезаем плодоножку и вычищаем семена. Помещаем внутрь мелкие помидоры.
Забрасываем в банку специи и плотно складываем фаршированные перцы.
Заливаем кипятком и даем остыть, прикрыв крышкой.
Сливаем воду в кастрюлю, растворяем две ложки соли и пять ложек сахара, доводим до кипения и снова заливаем в банку, добавив десертную ложку 70% уксуса.
После чего затягиваем крышку, проверяем герметичность и даем остыть, укутав полотенцем. Хранить можно при комнатной температуре. Приятного аппетита.
Видео рецепт можно посмотреть здесь.
Понравилось? Поделитесь со своими друзьями с соц.сетях. Конструктивная критика в комментариях приветствуется. Спасибо.