Вам понадобится: 12 шт. крупных шампиньонов; 100 гр ядер грецких орехов; 100 гр сливочного сыра; 6 шт. кураги; 1 ст. ложка растительного масла; пучок петрушки; зелень, зелёный лук, карри, соль, перец.
Очистите шампиньоны, отделите ножки и мелко порубите их. Обжарьте орехи без масла. Дайте им остыть и измельчите. Зелёный лук мелко нарежьте. Курагу нарежьте кубиками. Смешайте лук и курагу с рублеными ножками грибов, орехами и сливочным сыром. Приправьте карри, солью и перцем. Посолите и поперчите шляпки грибов. Смажьте каждую шляпку растительным маслом и начините грибным фаршем. Затем заверните каждую шляпку в фольгу, плотно закрепив края.
Запекайте 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Готовые грибы украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал
