Итальянский мрамор был самым известным и популярным строительным материалом во времена Древнего Рима. Именно из него был построен Римский Пантеон, знаменитый кафедральный собор Санта-Мария-дель-Фьоре во Флоренции, колонна Траяна и собор Баптистерий в Пизе.
Каррара- известна на весь мир город на севере Италии расположенный в Тоскане, в окружении Апуанских Альп.
Каменоломня - так переводится с кельтского название города.
Горы сделали Каррару известным во всем мире, являются богатейшим месторождением самого ценного в мире легендарного каррарского белого мрамора Статуарио, а также еще около 20 видов мрамора. Сам Микеланджело приезжал в Каррару, чтобы сотворить свои знаменитые работы. Именно мрамор Бьянко Каррара использовал Микеланджело для изваяния легендарного Давида».
Во времена Древнего Рима территорию современной Каррары населяли племена лигурийцев. В средние века через каррарские горы проходили паломнические маршруты из Европы в Рим.
Мраморные каменоломни в этих местах возникли еще в начале 2-го века до н.э. после завоевания Лигурии римлянами, а когда Рим стал приобретать свое величие, благородный камень повезли туда для отделки храмов и домов патрициев. Транспортировка мрамора производилась морем через порт Луни. В V веке добыче мрамора мешали не прекращающиеся набеги варваров, в следствии чего добыча камня была прекращена.
Добыча мрамора была прибыльным бизнесом, поэтому соседние города-государства стремились забрать Каррару под свое влияние и город неоднократно переходил из рук в руки. В разное время принадлежал Пизе, Генуе и Милану.
Город Каррара был основан в 1235 г.
С 1554 года в составе герцогства Масса-Каррара благодаря разработкам мраморных рудников начался расцвет города, стремительно развивалась культура и искусство, улучшилось экономическое положение.
В XIX веке в Карраре сложилась «мраморная индустрия» - поставленное на поток изготовление скульптур и экспорт мрамора.
Главными достопримечательностями считается Соборная площадь, с колокольней, Кафедральный собор, построенный в Пизанском стиле и Академия изящных искусств, расположенная в бывшем герцогском дворце.
В конце 19 века Каррара стала колыбелью анархизма в Италии, в частности среди рабочих карьера. Работники карьера, в том числе резчики по камню, имели радикальные убеждения, которые отличали их от других.
В течение последующих тысячелетий добыча мрамора производилась интенсивно, из более чем 650 карьеров, таким образом область произвела больше камня, чем любая другая область на земле. Более половины карьеров Каррары в настоящее время либо заброшены, либо исчерпаны, а самый ценный сорт каррарского мрамора, чистый белый статуарио, любимый художниками и архитекторами в эпоху Возрождения, был полностью истощен к началу XX века.
Местность, расположенная между городами Каррара и Масса называются Кандия.
Виноделие развивалось на протяжении всей истории края. Вино из местных сортов винограда- кандия, является частью быта и культуры.
Также провинция славится местным салом Лардо ди Колонната, рецепт приготовления, которого имеет многовековую историю. Перед приготовлением сало натирают различными специями и укладывают в мраморные ванны, изготовленные, как вы уже догадались из каррарского мрамора. Сало хранится под гнетом от 6 до 10 месяцев в специальных подвалах с определенной температурой.
Каждый год, в третье воскресенье августа в г. Колоннате проходит праздник сала, где можно попробовать этот изысканный деликатес.
Если Вам понравилась статья, ставьте "лайк" и подписывайтесь на канал!