Это вот специальный солёный пенёк, чтобы звери грызли витамин NaCl. Зайцу, мелким копытным, мелкому пушному зверю, разным грызунам часто не хватает соли в организме. Поэтому экологи и смотрители природных парков делают вот такой солонец. Сверху на ствол дерева ставится ёмкость, в неё насыпается соль. Постепенно просаливается весь огрызок ствола. Вокруг разбрасывается вкусная кора.
Звери приходят на кору, потом начинают грызть пенёк: кто крупный — откусывает сверху, кто мелкий — облизывает снизу, у корней, а средние жрут по всей длине. В итоге пенёк становится всё короче и короче, и через пару лет нужен уже другой. Зимой около такой точки очень интересно читать следы.
Большие хищники и падальщики типа мишки тоже получают соль. Но не всегда с пенька: иногда из вкусного здорового зайца нормальной просоленности.