Пицца в духовке с колбасой и сыром

Пицца из дрожжевого теста с копченой колбасой и сыром Рецепт легкий, пицца получается превосходной. Начинки довольно много, за счет помидоров пицца сочная, тонкое тесто под начинкой хорошо пропекается и остается мягким. Очень хороший рецепт как для большого застолья, так и для посиделок с друзьями. Такую пиццу можно приготовить в дорогу, она вкусна даже остывшая – хорошая альтернатива бутербродам. Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты для теста:

1. Пшеничная мука...............................300 гр.

2. Сухие дрожжи....................................1 чайн.л.

3. Вода.......................................................180 мл.

4. Поваренная соль...............................0,5 чайн.л.

6. Растительное масло.....................1 стол.л.

Ингредиенты для начинки:

1. Твердый сыр........................................100 гр.

2. Копченая колбаса..............................100 гр.

3. Томатная паста...............................3 стол.л.

4. Помидоры............................................2 шт.

5. Зелень...................................................40 гр.

Пиццу готовим на основе из дрожжевого теста. Для теста нужны только мука, сухие дрожжи, соль, растительное масло и вода. Для начинки возьмем копченую колбасу, томатную пасту, помидоры, твердый сыр и свежую зелень. Количество ингредиентов берем по указанному списку.

Шаг 1:

Сначала замесим тесто. Сухие дрожжи и соль смешиваем с мукой.

Шаг 2:

Затем в емкость к муке с дрожжами вливаем воду.

Шаг 3:

Муку с водой сначала перемешиваем ложкой.

Шаг 4:

Затем вливаем к тесту растительное масло.

Шаг 5:

Теперь тесто с растительным маслом вымешиваем руками. Месим примерно минут 10. Готовое дрожжевое тесто скатываем в ком и даем ему немного отдохнуть, пока будем готовить ингредиенты для начинки.

Шаг 6:

Для начинки нам нужно нарезать тонкими ломтиками копченую колбасу. Затем твердый сыр трем на крупной терке. Помидоры нарезаем поперек на кружочки. Зелень измельчаем ножом.

Шаг 7:

Возвращаемся к тесту. Столешницу посыпаем мукой, кладем на нее ком теста и начинаем раскатывать его скалкой.

Шаг 8:

Раскатываем тесто, формируя пласт по размеру противня или формы, в которой будем выпекать пиццу.

Шаг 9:

Раскатанный пласт теста переносим на смазанный растительным маслом противень или форму. Также обязательно формируем невысокие бортики.

Шаг 10:

Пласт теста обильно смазываем томатной пастой. На томатную пасту выкладываем ломтики колбасы. Поверх колбасы раскладываем кружочки помидоров. Поверх помидоров насыпаем измельченную зелень.

И в завершении покрываем пиццу тертым сыром.Помещаем пиццу выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Шаг 11:

Помещаем пиццу выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем пиццу с колбасой и сыром 25 минут.

Шаг 12:

Готовую пиццу вынимаем из духовки, даем ей минут 10 остыть. Затем перекладываем пиццу на плоское блюдо и разрезаем на порции.

Радуйте себя и любимых. Приятного аппетита!!!