Август — это воскресенье лета. И в нём следует отгулять (поработать) «как следует», простите за наш кофейный каламбур, ведь скоро осенний понедельник.
9 объектов
(-1) В августе мы закрыли один объект в Калуге. Сеть Ok, Hub — это 9 объектов.
5 объектов в Калуге, 2 в Обнинске и 2 в Смоленске. Экспериментальный бар в Калуге в здании «Главпочтамп» на улице Старый торг 7 закрыт. Эксперимент закончить не удалось, но обо всём по порядку…
1,635 млн рублей
(+10%) Выручка всех хабов в августе 2018 года:
— 1,22 млн рублей — собственная сеть;
— 0,41 млн рублей — партнёрская сеть.
Статистика ключевых показателей сети Ok, Hub
Собственная сеть
Калуга — 1,22 млн рублей
В августе собственная сеть по сравнению с июлем выросла всего лишь на 3%, а по сравнению с августом прошлого года на 16% — выросла, разумеется.
Кофейня выросла по выручке на 6% по сравнению с июлем этого года, а по сравнению с августом прошлого года подросла аж на 13% . Бары в июле не показали значимой динамики, — всего на 1% по сравнению с июлем, а по сравнению с августом прошлого года выросли аж на 17%.
Эффективность розницы (до выплаты налогов, вознаграждений управлению и % по займам) составила 29% в августе, что в абсолютном выражении — 0,359 млн рублей — это наша маржа по месяцу, из неё мы выплачиваем дивиденды, налоги, вознаграждения управляющим и обслуживаем займы.
75% — доля собственной сети в выручке и она наконец-то уменьшилась, что очень хорошо, а 25% — доля партнёрской сети в выручке (2 партнёра = 1 франчайзи + 1 партнёрка) — она увеличилась, что означает, что партнёры пошли в рост.
Так, а что с годовым планом? Нарастающим итогом выручка за 8 месяцев составила 11,7 млн рублей, а это 58,5% выполнения плана. Если осенью будем расти, то есть вероятность план сделать.
Что творилось в калужских хабах в августе как всегда можно почерпнуть из странички ВКонтакте.
Теперь про закрытый объект. Вот как мы писали про это в блоге:
«По просьбе почты
К калужскому управляющему обратился представитель Почты России с просьбой разместить кофе-бар Ok, Hub в головном отделении на улице Старый Торг 7.
- А сможете это сделать очень быстро? - спросил представитель.
- Когда нужно? - уточнил я.
- Да завтра нужно...
Ну, хорошо, завтра, так завтра, подумал я и передал наш разговор запускающему менеджеру. Он подключил управляющего и уже "завтра" кофе-бар был готов к работе. Хорошо, что у нас есть резервный комплект оборудования, иногда его используем в кофейном кейтеринге. Также есть стойка, которая осталась с предыдущего бара - они задумывались универсальными, как раз для таких случаев - можно использовать в любом другом месте в такой же или иной конфигурации.
Вот так мы запустили наш очередной эксперимент. Вспоминаете, писали об этом месяц назад?
Прогноз был позитивный, всё-таки центральное отделение, поток людей. Рядом сквер Ленина, Торгово Промышленная Палата Калужской области, Калужское отделение Ростелекома и другие, менее значимые офисные служащие. Центральный парк культуры и отдыха, путь к нему лежал в том числе мимо главпочтампа.
Что по факту?
По факту всё оказалось кисло. Да, мы ещё не всё попробовали из акций. Только-только собрались тестить fix price, чтобы целить в поток, который уже есть и не тратить ресурсы на привлечение нового.
Эксперимент решили продлить до конца сентября, чтобы исчерпать все наши возможности и если не взлетит с чистой совестью покинуть место.
Но, как оказалось, довести эксперимент до конца было не суждено. Вчера позвонил ответственный представитель Почты и с сожалением сообщил, что руководство "сначала хотело бар, теперь хочет филателию". Договор, который почти месяц составлялся почтой продлеваться не будет.
Мы заключили договор на 1 месяц, чтобы снять риски. Потом было в плане продлить его до трёх месяцев и если всё ок - ещё на 11 месяцев.
Подведём итоги.
Эксперимент не удался. Мы досрочно закрываем объект по просьбе арендодателя.»
Партнёрская сеть
Смоленск — 0,189 млн рублей
В августе выручка от двух объектов уже 189 тыс. рублей. Хоть она и выросла по сравнению с июлем на 32%, всё равно этого не достаточно. Первый стоящий рубеж начинается от 200 тысяч. Короче, работать надо.
Следить за жизнью смоленских хабов можно здесь.
Обнинск — 0,221 млн рублей
Обнинск начал расти. Наконец-то. Рост 46% по сравнению с июлем. Хорошо, конечно, что начал. Теперь вопрос в другом. Это случайность или системная работа нового управляющего? Вот осенью и увидим…
Следить за жизнью обнинских хабов можно здесь.
На этом пока всё, до новых встреч!
Автор, со-основатель сети кофеен Ok, Hub Олег Таран