Эта удовлетворительная и вкусная еда также является удивительно здоровой и подходит как ужин для тех, кто следит за диетой в 1200-1500 калорий в день.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 маленькие бескостные, без кожи куриные грудки(каждая около 150 г), нарезанные
- 1 лук , тонко нарезанный
- 1 желтый перец , удаленные семена, разрезанные на 4 см
- 1 кабачок , обрезанный, разрезанный пополам и разрезанный на кусочки 1 см
- 100 г приготовления чоризо, нарезанный
- 100 мл красное вино
- 400 г оловянных помидоров
- 400 г оливкового масла, высушивают и промывают
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 1 ч.л. сушеного орегано
- ½ ч.л. сушеных чили хлопьев
- 1 куринный бульон куб
- 160 г / 5/4 звена длиннозернистого риса
- 175g зеленые бобы, обрезанные (опционально)
- нарезать свежую петрушку , украсить
- морская соль и молотый черный перец
метод
Нагрейте масло в большой, антипригарной сковороде или сковороде. Добавьте курицу и приправьте перцем. Обжарить в течение 2 минут, регулярно помешивая.
Перенесите цыпленка на тарелку с помощью щелевой ложки или шпателя и добавьте лук, перец, кабачок и чоризо к кастрюле. Обжарьте на среднем огне в течение 3 минут, регулярно помешивая
Добавьте вино, помидоры, масляные бобы, томатное пюре, орегано, хлопья чили и кусочек куриного бульона в кастрюлю. Заполните томатный олово холодной водой, вылейте в томатную смесь и перемешайте. Приправьте немного соли и перца.
Принесите соус до кипения, верните цыпленка на сковородку и кипите в течение 8-10 минут, или пока курица не станет мягкой и приготовленной, и соус утолтится.
Между тем, наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте рис и варите на 10-12 минут или до готовности.
Поместите зеленые бобы, если их использовать, в маленькую кастрюлю с кипящей водой и варите 5-6 минут или до готовности. Слейте бобы и рис и отложите.
Гарнир с петрушкой и немедленно подавайте с зеленой фасолью и рисом.