Маринованная рыба - не только вкусный деликатес, но и очень полезный. Как ее замариновать, чтобы все полезные вещества сохранились?
Лосось - один из самых желанных гостей на праздничном столе. Он не только очень вкусный, но и не менее полезный. Больше всего ценится чилийский лосось.
Правильно засолить лосось можно при помощи лимона и соевого соуса. Именно из этих ингредиентов мы и будем сегодня готовить маринад. Размораживаем лосось, промываем под проточной водой и обсушиваем. Нарезаем тоненькими кусочками, выкладываем в посуду из керамики.
Кладем лимон в кипяток. После чего делаем несколько проколов в цитрусе. После этого начинаем выдавливать цедру. Измельчаем несколько зубочков чеснока, добавляем соевый соус, кунжут и сахарный песок. Добавляем сок лимона и перемешиваем. Заливаем полученной смесью рыбу и перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем мариноваться на несколько часов. Кстати говоря, из маринованного лосося можно приготовить закуски к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал