Несомненно, эта экзотическая пряность, разновидность имбиря, многим нравится за свой оригинальный вкус.
Но ещё эта приправа полезна для здоровья.
Находящиеся в пряности микроэлементы не оказывают какого-то существенного влияние на организм, из-за добавления малых доз в качестве приправы. За чудодейственные свойства стоит благодарить содержащееся в ней вещество, придающее специи аппетитный желтый оттенок - куркумин, что подтверждают многочисленные исследования, раскрывающие все новые целебные свойства.
Так чем же полезна куркума?
1. Прежде всего она является природным антибиотиком без нежелательных побочных эффектов, которые возникают при употреблении препаратов химического происхождения.
2. Это мощный антиоксидант, она тормозит рост патологических процессов, употребление куркумы является профилактикой возникновения онкологических заболеваний.
3. Оказывает противовоспалительный эффект на суставы при артритах, улучшает их функции.
4. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина в крови, разжижает кровь, укрепляет сосудистые стенки, снижает давление.
5. Способствует профилактике диабета, за счёт нормализации концентрации сахара в крови.
6. Куркума обладает желчегонным эффектом, увеличивает производство желчи, тем самым улучшая процессы пищеварения, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре и показана при холецистите.
7. Способствует большему сжиганию калорий и выведению лишней воды из организма, приводит в норму обмен веществ.
8. При регулярном приёме специи улучшается память, предупреждается развитие старческого слабоумия.
9. Куркума, добавленная в горячее молоко, оказывает смягчающее и противовоспалительное действие при простуде и кашле.
10. Ведутся исследования по поводу предупреждения развития болезни Альцгеймера, вследствие удаления амилоидных бляшек в головном мозге.
Куркумин является веществом жирорастворимым, поэтому усваивается он только в сочетании с жирами и намного лучше в присутствии пиперина (алкалоид чёрного перца).
Используйте эту специю в своём рационе и будьте здоровы!
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал