Автор старался над написанием рецепты, окажите поддержку -поставьте Лайк этой статье и подпишитесь на этот канал.
Для теста:
Пшеничная мука - 350 гр.
Молоко - 350 мл.
Кипяток - 200 мл.
Куриные яйца - 3 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сода - 1/3 ч. л.
Соль - ½ ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Для начинки:
Творог - 600 гр.
Пакетик ванильного сахара - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Изюм - 70 гр.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Разбить в миску яйца и размешать.
2. Добавить сахар и размешать.
Если добавить много сахара, блинчики будут прилипать к сковороде, если мало – они будут слишком бледными.
3. Добавить просеянную муку и продолжить перемешивать.
4. Постепенно ввести в тесто молоко.
5. Добавить соду, соль и размешать до однородности, чтобы не было комочков.
6. В самом конце постепенно влить стакан крутого кипятка и быстро размешать.
7. В готовое тесто добавить растительное масло и перемешать.
Тесто должно быть негустым, но и не жидким. Если тесто густое, блинчики получатся толстыми. Если тесто слишком жидкое, блинчики с трудом будут сниматься со сковородки.
В процессе выпекания тесто будет густеть. Можно разбавить его молоком или водой. Если сделать блинное тесто только на одном молоке (без добавления воды) блинчики также могут прилипать к сковородке.
Чистую сухую сковороду прогреть на среднем огне, смазать маслом и начать жарить блинчики.
Ингредиенты для начинки просто смешивает между собой и постепенно наполняем готовые блинчики начинкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился рецепт? Оставьте в комментариях отзыв о данном рецепте и поставьте лайк на данную статью и подпишитесь на канал, чтобы поддержать автора